Nada

Páginas: 4 (906 palabras) Publicado: 14 de abril de 2010
Enzimas de la digestión:
Lipoproteína
Digestión
La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. Ladigestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, como a nivel subcelular.
Microvellosidad
Las microvellosidades son asperaciones de la membrana plasmatica con forma dededo, que sirven para aumentar el contacto de la membrana plasmatica con una superficie interna. Si el epitelio es de absorción, las microvellosidades tienen en el eje central filamentos de actina, sino fuera de absorción este eje no aparecería. Recubriendo la superficie hay una cubierta de glucocálix. Las microvellosidades son muy abundantes en epitelios de absorción, como el epitelio intestinaly el de la córnea.
Micela
Estructura de una micela.
Se denomina micela al conglomerado de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Es el mecanismo por el que el jabónsolubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas.
En la formación de una micela de jabón en agua, las moléculas de jabón (una sal de sodio o potasio de un ácido graso) se enlazan entre si porsus extremos hidrófobos que corresponden a las cadenas hidrocarbonadas, mientras que sus extremos hidrófilos, aquellos que llevan los grupos carboxilo, ionizados negativamente por pérdida de un ionsodio o potasio, se repelen entre si.
Bilis
Biopsia de un hígado, donde se distingue la bilis (zonas amarillentas).
La bilis es una sustancia líquida alcalina verde producida por el hígado demuchos vertebrados. Interviene en los procesos de digestión funcionando como emulsionante de los ácidos grasos (es decir, las convierten en gotitas muy pequeñas que pueden ser atacadas con másfacilidad por los jugos digestivos). Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas.
Jugo gástrico
El jugo gástrico es un líquido claro segregado en abundancia por numerosas glándulas...
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