Nada

CARBOHIDRATOS.
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Estánintegrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre. Son parte importante de nuestra dieta, es decir, el conjunto de alimentos consumidos en un día. La glucosa, el glucógeno y la celulosa sonlas formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las células vegetales y la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto delos artrópodos. Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, animación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.En la naturaleza son un constituyente esencial de los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínas y los lípidos, siendo los compuestos orgánicos másabundantes en la naturaleza. La glucosa es sintetizada por las plantas verdes mediante la fotosíntesis a partir de materia inorgánica
Los glúcidos desempeñan dos papeles fundamentales en los seresvivos. Por un lado son moléculas energéticas de uso inmediato para las células (glucosa) o que se almacenan para su posterior consumo almidón y glucógeno; 1g proporciona 4 Kcal. Por otra parte, algunospolisacáridos tienen una importante función estructural ya que forman parte de la pared celular de los vegetales (celulosa) o de la cutícula de los artrópodos.
TIPOS DE CARBOHIDRATOS:
MONOSACÁRIDOS-están formados por una sola molécula; no pueden ser hidrolizados a glúcidos más pequeños.
DISACARIDOS- son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producendos monosacáridos libres. La sacarosa es el disacárido más abundante y la principal forma en la cual los glúcidos son transportados en las plantas. Está compuesto de una molécula de glucosa y una...