nectar de durazno
Páginas: 2 (355 palabras)
Publicado: 30 de septiembre de 2014
INTRODUCCION
El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar., Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico,estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido a un tratamiento térmico adecuado para asegurar su conservación.
Es un producto formulado, quese prepara de acuerdo a una receta o fórmula preestablecida y que puede variar de acuerdo a las preferencias de los consumidores. Debido al notable incremento en el consumo de jugos y bebidaselaborados.
DESARROLLO
Primero se pesaron los duraznos para saber cuánto se le echaría de azúcar.
De igual manera se pesó el azúcar en su bascula .
Después se lavaronlos duraznos y se desinfectaron.
Después se pusieron a escaldar los duraznos por 3 minutos .
Esto es para poderquitar la cascara mas fácilmente.
Después que pasaron los 3 minutos sesacaron con cuidado los pasamos a un recipiente para que se enfriaran
De ahí se pasan a un recipiente con agua para enfriarlos.
De ahí se ponen a pelar los duraznos y aparteponer agua caliente para esterilizar los pomos.
De ahí se deshueso el durazno
Se puso a calentar agua con la azúcar indicada
Se batió el aguacon el azúcar incluida hasta desbaratar los grumos, y a los 3 minutos se le agrego 3 gotitas de limón.
De ahí se le incorporo el durazno.
Por cinco minutos a10 minutos de ahí se envaso y así quedo el néctar de durazno.
Conclusión
A lo que llegamos….
Hacer néctar de durazno o cualquier fruta que se elija debe de saber e elegir bien la frutade no tan madura pero tampoco que este verde.
Deben de estar checando los tiempos y también se somete a escaldar la fruta como la manzana y de igual manera el durazno.
El hecho de hacer néctar de...
El néctar es una bebida alimenticia, elaborado a partir de la mezcla de pulpa o jugo de una o varias frutas, agua y azúcar., Opcionalmente los néctares contendrán ácido cítrico,estabilizador y conservante. El néctar no es un producto estable por sí mismo, es decir, necesita ser sometido a un tratamiento térmico adecuado para asegurar su conservación.
Es un producto formulado, quese prepara de acuerdo a una receta o fórmula preestablecida y que puede variar de acuerdo a las preferencias de los consumidores. Debido al notable incremento en el consumo de jugos y bebidaselaborados.
DESARROLLO
Primero se pesaron los duraznos para saber cuánto se le echaría de azúcar.
De igual manera se pesó el azúcar en su bascula .
Después se lavaronlos duraznos y se desinfectaron.
Después se pusieron a escaldar los duraznos por 3 minutos .
Esto es para poderquitar la cascara mas fácilmente.
Después que pasaron los 3 minutos sesacaron con cuidado los pasamos a un recipiente para que se enfriaran
De ahí se pasan a un recipiente con agua para enfriarlos.
De ahí se ponen a pelar los duraznos y aparteponer agua caliente para esterilizar los pomos.
De ahí se deshueso el durazno
Se puso a calentar agua con la azúcar indicada
Se batió el aguacon el azúcar incluida hasta desbaratar los grumos, y a los 3 minutos se le agrego 3 gotitas de limón.
De ahí se le incorporo el durazno.
Por cinco minutos a10 minutos de ahí se envaso y así quedo el néctar de durazno.
Conclusión
A lo que llegamos….
Hacer néctar de durazno o cualquier fruta que se elija debe de saber e elegir bien la frutade no tan madura pero tampoco que este verde.
Deben de estar checando los tiempos y también se somete a escaldar la fruta como la manzana y de igual manera el durazno.
El hecho de hacer néctar de...
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