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PLAN HORTÍCOLA NACIONAL - PHN -

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CEBOLLA
DE BULBO
Allium cepa l.
Familia: Liliceae

CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN
El origen de la cebolla se localiza en Asia central y el Mediterráneo. Es una de las hortalizas
de consumo más antigua, cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Las variedades de
bulbo grande se desarrollaron en los países mediterráneos y éstas dieron origena las variedades modernas.

Superficie cultivada y distribución geográfica

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7. CANASTA DE PRODUCTOS DEL PLAN HORTÍCOLA NACIONAL \\ CEBOLLA DE BULBO

Departamentos potenciales
Boyacá, Cesar, Norte de Santander.

Requerimientos edafoclimáticos

PH

Variedades
Material

Características

Henry’s Special
F1

Híbrido amarillo más popular en el mundo, de bulbos de coloramarillo
pajizo grandes, globosos, achatados, pungentes y de cuellos muy finos.
Excelente tolerancia a raíz rosada. Apto para el Valle del Cauca. Ideal para
exportación.

Yellow Granex
F1 (PRR)

Amarilla pulpa blanca, forma globosa aplanada, sabor suave, atractivas
capas exteriores. Alta tolerancia a raíz rosada. Bulbos de tamaño grande.
Amplia adaptación. Rendimientos de 40-45 ton/ha.Nirvana F1
Caramelo F1 Sweet Carolinne F1
Superex F1

Color balco, precoz, altos rendimientos; permite transplante más temprano;
bulbos achatados-redondos, muy dulces, amarillos; buena tolerancia a
enfermedades. Rendimientos de 28 a 33 ton/ha.
Color blanco, tamaño de bulbo entre jumbo y colosal. Baja pungencia,
buena poscosecha, puede conservar hasta 3 meses. Resistencia a raíz
rosada eintermedia a Fusarium.
Color blanco, bulbos amarillos de cáscaras finas y brillantes, cuello delgado
que facilita la poscosecha. Alta tolerancia a Mildeo. Recomendada para
climas fríos, medio y cálidos.

Azteca

Híbrido de cebolla blanca de día corto, forma tipo globo semi-aplanado
uniforme. Posee resistencia a la raíz rosada (Pyrenochaeta terrestris) y a
Fusarium.

Colina F1
Don Víctor F1Color blanco, sabor muy suave con alto potencial de producción, forma
bulbos globos de tamaño colosal, alta resistencia de formar bulbos dobles
y raíz rosada. Apta para exportación.

White Creole

Color blanco, uso industrial. Rendimientos de 20-25 ton/ha.

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PLAN HORTÍCOLA NACIONAL - PHN -

Variedades de cebolla roja - ocañera
Materiales

Híbrido Rojo F1
Rosada Milenio F1Burguesa F1

Características
Bulbos pungentes de forma de globo-achatado. Tolerancia a Raíz
Rosada y Fusarium. Apta para climas cálidos y medios.
Climas tropicales, sus bulbos con pungentes globosos achatados,
tolerante a las enfermedades foliares, a Fusarium y Raíz Rosada.
Adaptabilidad climas cálidos y fríos, bulbos de color rojo intenso,
forma globosa achatada, pungencia media, buenatolerancia a
Raíz Rosada y Fusarium sp.

Común

Forma ovoide y de sabor picante, su tamaño es mediano
dependiendo principalmente de la fertilidad del suelo, condiciones
climáticas y su manejo. Rendimientos 20-25 ton/ha.

Red Creole

Picante para consumo fresco. Rendimiento 30-40 ton/ha.

MANEJO DEL CULTIVO
Preparación del terreno: Blanca: Realizar una labor de arado y dosrastrilladas, dejar el terreno mullido y esponjoso. En esta etapa se incorporarán los fertilizantes orgánicos.
Ocañera: Preparar con anticipación a la plantación, generalmente de marzo-y abril. Dejar
el terreno mullido y esponjoso. La preparación tradicional es una labor de arado y dos rastrilladas; en esta labor se enterrarán los abonos orgánicos (descompuesto). Hacer las eras
o camas, que serán de 7 a 10metros de largo, por 1.20 metros de ancho y de 0.20 a 0.40
metros de altura.
Propagación: Blanca: La propagación es sexual; la plantulación demora 45 días aproximadamente; la cantidad de semilla a utilizar es de 6 a 7 libras por hectárea. Cada 25 gr. de
semilla alcanza para 4 mil plantas aproximadamente. Es recomendable sembrar en época
de lluvia y la cosechar en verano.
Ocañera: La...