Negocios

PASTELES MODICA
“TUS SUEÑOS, HECHOS PASTEL”
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el mercado actual de la ciudad de Puebla existen pocas empresas reconocidas que ofrecen pasteles decorados con alternativas distintas de las tradicionales y que satisfagan las necesidades de los clientes a partir de un nuevo concepto con la finalidad de darle un toque distinto, elegante e innovador a sus eventos, comoes el caso de los que son decorados con fondant.
Podemos decir que la gente tiende a consumir pasteles decorados de forma tradicional, es decir, a base de chantilly o alguna otra crema o cobertura, con figuras o formas ya muy vistas o comunes.
Se busca llamar la atención del cliente hacia nuevos horizontes y propuestas que harán que en el momento de presentar el pastel en un evento, susinvitados queden sorprendidos y halagados con algo totalmente innovador.
JUSTIFICACION
Modica busca crear tendencia en la ciudad de Puebla para salir de lo tradicional y convencional en la manofactura y decoración de pasteles y ofrecer productos de buena calidad, innovadores y con presentación impecable.
Modica desea dar un toque exclusivo a los eventos especiales de nuestros clientes que realizaneventos tales como XV años, bodas, cumpleaños o cualquier tipo de evento, con pasteles temáticos, todos ellos decorados con fondant.
MISION
Somos un establecimiento que se especializa en la elaboración de pasteles utilizando la técnica del fondant con productos de alta calidad satisfaciendo las necesidades de los clientes brindando un buen servicio reflejando nuestro compromiso, profesionalismo ycreatividad para hacer que esos momentos especiales sean inolvidables

VISION
Ser el establecimiento número 1 la cuidad de puebla, por medio de la elaboración de pasteles sofisticados para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, atravez del compromiso, responsabilidad y sobre todo puntualidad de todos los que participamos en nuestra empresa.

OBJETIVOS
* Colocar el concepto de lapastelería en el gusto y bolsillo de las personas en 1 año
* Alcanzar el nivel de ventas presupuestadas, recuperando parte de la inversión inicial en 1 año
* Establecernos económicamente en la empresa 3 años
* Ampliar nuestro negocio abriendo nuevas sucursales en 3 años
* Incrementar el personal en el área operativa según el crecimiento de la empresa en 2 años
* buscaractualización continua para estar siempre a la vanguardia en las técnicas y los insumos que aparezcan en el mercado
* Asesorar y capacitar personal para actualizar los productos ofrecidos al menos 1 vez al año

POLÍTICAS
* Todo pedido especialdeberá hacerse con 8 días de anticipación y llenar correctamente con los datos correspondientes el contrato.
* Todo pedidoespecial requiere de unanticipodel 50%en el momento de la firma del contrato.
* Si existe una cancelación, se nos deberá informar al menos 3 dias antes dela fecha de entrega de su pedido delo contrario no habrá devolución deldepósito.
* La entrega del pedido será gratuita, solo en las colonias vecinas del establecimiento.
* Para poder solicitar una devolución o cambio del producto adquirido con nosotros,solicitamos que cualquier insatisfacción sea reportada en el momento de recibir la compra.
* Los pagos serán en efectivo y con tarjetas de crédito comerciales
* Cualquier cotización es sin ningun costo.
* Cualquier imperfección después de la entrega del producto no es responsabilidad nuestra.
POLITICAS DE COMPRA
1) El responsable de compras nopuede recibirregalos de los proveedores.2) Todos los productos que se adquieren de losproveedores deben proceder de empresas registradas quecumplan conlos requisitos de ley.
3) los productos queadquieran deben ser autorizados por los estándares de calidad
4) revisar fecha de vencimiento y aceptar aquellas que tengan caducidad mínima del producto
5) todos los productos que se reciben deben tener factura onota de remisión como...