neodesarrollismo



Hoy en día, un número significativo de personas comienza a tomar una ideología cultural distinta acerca de la forma en como alimentarse. Durante muchos años la carne era la comida básica yprimordial en la dieta de los mexicanos, y lo sigue siendo, sin embargo, en la última década se ha comenzado a tomar conciencia de todas las consecuencias de solo alimentarse a base de carne, por ejemplo,la obesidad, cabe señalar que México es el primer país a nivel mundial en obesidad, según datos de la OMS, derivado de la misma, encontramos enfermedades como hipertensión, diabetes, infartos entreotros.
Esta es la razón por la cual las personas están migrando a una cultura alimenticia diferente, más balanceada y nutritiva y en su caso, muy saludable, ejemplo de ellos son los vegetarianos que,como su nombre lo indica, su dieta está basada en verduras y frutas, dejando de lado los motivos por los cuales no consumen carne.
Otro ejemplo esta en los veganos, quizá es un concepto que no seescucha en demasía, pero consiste en abstenerse a consumir productos de origen animal, partiendo de una ética cuya característica principal es el rechazo a la explotación de otros seres sensibles comomercancía o productos de consumo, o bien es una doctrina consistente en que los humanos deben vivir sin explotar a los animales.
Tras hacer un sondeo, muchas personas en salidas de recreación yconvivencia, buscan un lugar en cual puedan consumir alimentos satisfaciendo sus necesidades, tanto los que practican el veganismo como el vegetarianismo, Antojitos Tlaxcallix surge para satisfacer ambasnecesidades, concepto que abarca ambos mercados en un mismo lugar armonizando ambas ideologías pues su finalidad es la misma,
Misión
Proporcionar un lugar de esparcimiento con un modelo diferentede alimentación satisfaciendo los gustos y antojos de nuestros grupos de consumidores a través de nuestra amplia variedad de alimentos; en su mayoría cocina mexicana, preparados con limpieza y...