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CAPITULO 1.

Antecedentes de la empresa:
Si analizamos los eventos en la actualidad, podemos comprobar que existe una correlación positiva entre la evolución de la calidad y el desarrollo de la gestión y por supuesto que todo esto ha conllevado a cambios significativos dentro de las organizaciones. Constituyen nuevos desafíos pero tambiénnuevas oportunidades que gravitan sobre la misma viabilidad de las empresas SOPRAVAL S.A., preocupado de la optimización de sus recursos y calidad de sus productos ha invertido en nuevas tecnologías productivas y ha implementado y ejecutado Programas de Control de Calidad desde sus inicios, los cuales debido a la evolución del concepto y a los requisitos actuales de los mercados, se han transformadoen Sistemas de Aseguramiento de Calidad. Lo anterior ha permitido consolidarse como la empresa líder en la producción de productos y subproductos de pavo tanto en el mercado nacional como internacional.


Actualmente, está evolucionando hacia el perfeccionamiento empresarial; siendo la gestión de la calidad uno de los subsistemas que lo conforman; para esto es necesario asegurar que todas lasactividades productivas, administrativas y de servicios de la empresa, sean planeadas, controladas y mejoradas con una orientación hacia las necesidades de nuestros clientes.

Ante esto, nuestra empresa pretende cumplir con todas las regulaciones aplicables y orientar sus esfuerzos hacia la satisfacción del cliente, considerando además el mejoramiento continuo; todo esto a través, de laimplantación de un Sistema Integrando de Gestión por medio del modelo planteado en las normas ISO 9001: 2008, ISO 14001:2004, incorporando el modelo HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control bajo el estandar Codex Alimentarius revisión 04 del año 2003 como herramienta de gestión para la inocuidad de los alimentos, las GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) y BRC - Global Standards Food.Reseña histórica:
El inicio de la Empresa se remonta a 1967, fecha en que se constituye la Sociedad de
Productores Avícolas de Valparaíso Limitada, SOPRAVAL Ltda., al unirse 26 productores de aves y huevos de la provincia de Valparaíso. En sus comienzos se faenaban y comercializaban los pollos provenientes de la crianza propia de cada socio.
En 1982, liderada por su fundador, Don PedroTomás Allende González, SOPRAVAL incorpora la crianza industrial de pavos, dejando de ser una empresa regional e iniciando su comercialización nacional.
En 1992, SOPRAVAL Ltda., pasa a constituirse en sociedad anónima. La empresa contaba con una única filial, Cecinas SOPRAVAL Ltda., fusionándose en 1997, al adquirir el 100% de los derechos.
En 1996 realiza una alianza estratégica con AGROSUPER,acentuando así el efecto positivo de las economías de escala en comercialización y de los planes de crecimiento y desarrollo.
El 2001 se construyen las nuevas instalaciones de la planta Faenadora, incorporando tecnología de punta, lo que la transforma en la planta Faenadora de pavos más moderna de todo Sudamérica. Además, el 2002 se modernizan las plantas de Cecinas y de Subproductos, con laincorporación de nuevas tecnologías.

El 2007 se construye el túnel de congelamiento continuo en la Planta Faenadora, incorporando esta nueva tecnología al proceso de congelamiento de productos, junto con otras modernas maquinarias para la elaboración de productos.
El año 2011 Sopraval S.A. pasa a formar parte del gran holding Agrosuper como parte del plan de crecimiento y desarrollo de dicha empresa.En este mismo año se construye el área de cocidos en Planta Faenadora, lo cual permitirá trabajar en línea los productos cocidos.
SOPRAVAL S.A., es una empresa de alimentos dedicada a la producción de carnes, subproductos y cecinas de pavo y otros orígenes, para consumo doméstico, industrial y de exportación. Todos su productos se elaboran con la más alta tecnología y exigentes condiciones...