NEW YORK CHEESECAKE
Páginas: 3 (558 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2015
NEW YORK CHEESECAKE
NEW YORK CHEESECAKE o lo que es lo mismo LA MEJOR TARTA DE QUESO DEL MUNDO!!
Hola a todos! que no he dicho nada, me invade la emoción de contaros esta receta, y es que, séque hay miles de recetas de tartas de quesos, con horno, sin horno, con unos ingredientes, con otros, pero de todas las que he probado, esta tiene un algo especial, que la hace simplemente DELICIOSA. Vamos con la receta??
Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletas (yo utilicé de las tipo "María" pero podéis utilizar las que más os gusten).
- 75 gr de mantequilla.
- 1 cucharada deesencia de vainilla.
- 60 gr de nueces.
Para la tarta:
- 6 huevos y dos yemas.
- 600 gr de queso tipo philadelphia.
- 500 gr de nata liquida para montar.
- 75 gr de harina de reposteria.
- 200 gr deazúcar.
- 1 yogur griego.
Para la cobertura:
- Mermelada, en este caso utilicé una mermelada de frambuesas.
Lo primero que haremos será preparar la base. Machacaremos las galletas (todas, toditas) y lasnueces. Y mezclaremos con la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Pasamos esta mezcla al molde donde haremos la tarta y con ayuda de una cuchara o directamente con las manos (bien limpias,por supuesto) y apretamos para formar la base de la tarta. Metemos en el horno durante unos 10 minutos a 180º. Pasado ese tiempo y dejamos enfriar.
En un bol grande ponemos el azúcar con loshuevos y las yemas y batimos bien, añadimos el resto de ingredientes (queso, harina de repostería, yogur y la nata líquida) y mezclamos bien con la batidora hasta que se integren todos los ingredientes yno queden grumos.
Incorporamos la mezcla anterior al molde que tenemos que reservado con la base de galletas y lo metemos en el horno.
En el horno deberá estar:
- 10 minutos a 200º. Pasadoeste tiempo colocaremos papel de aluminio sobre la masa (para evitar que se queme)
- Bajamos la temperatura del horno a 180º y lo mantemos así durante 60 minutos.
- Pasado ese tiempo apagaremos el...
NEW YORK CHEESECAKE o lo que es lo mismo LA MEJOR TARTA DE QUESO DEL MUNDO!!
Hola a todos! que no he dicho nada, me invade la emoción de contaros esta receta, y es que, séque hay miles de recetas de tartas de quesos, con horno, sin horno, con unos ingredientes, con otros, pero de todas las que he probado, esta tiene un algo especial, que la hace simplemente DELICIOSA. Vamos con la receta??
Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletas (yo utilicé de las tipo "María" pero podéis utilizar las que más os gusten).
- 75 gr de mantequilla.
- 1 cucharada deesencia de vainilla.
- 60 gr de nueces.
Para la tarta:
- 6 huevos y dos yemas.
- 600 gr de queso tipo philadelphia.
- 500 gr de nata liquida para montar.
- 75 gr de harina de reposteria.
- 200 gr deazúcar.
- 1 yogur griego.
Para la cobertura:
- Mermelada, en este caso utilicé una mermelada de frambuesas.
Lo primero que haremos será preparar la base. Machacaremos las galletas (todas, toditas) y lasnueces. Y mezclaremos con la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Pasamos esta mezcla al molde donde haremos la tarta y con ayuda de una cuchara o directamente con las manos (bien limpias,por supuesto) y apretamos para formar la base de la tarta. Metemos en el horno durante unos 10 minutos a 180º. Pasado ese tiempo y dejamos enfriar.
En un bol grande ponemos el azúcar con loshuevos y las yemas y batimos bien, añadimos el resto de ingredientes (queso, harina de repostería, yogur y la nata líquida) y mezclamos bien con la batidora hasta que se integren todos los ingredientes yno queden grumos.
Incorporamos la mezcla anterior al molde que tenemos que reservado con la base de galletas y lo metemos en el horno.
En el horno deberá estar:
- 10 minutos a 200º. Pasadoeste tiempo colocaremos papel de aluminio sobre la masa (para evitar que se queme)
- Bajamos la temperatura del horno a 180º y lo mantemos así durante 60 minutos.
- Pasado ese tiempo apagaremos el...
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