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Nombre común: ajonjolí o sésamo.
Nombre científico: sesamum indicum
Orden:lamiales
Familia: Pedaliáceae es una familia de plantas de fanerógamas clasificada en el orden Lamiales. Secaracterizan por tener pelos mucilaginosos en tallos y hojas que le dan una sensación fangosa o húmeda, tienen a menudo, frutos con ganchos.
usos: Actualmente, las semillas de sésamo son una de lassemillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se emplea frecuentemente en la cocina como una especie de acompañamiento de platos y como productoelaborado hay aceite de sésamomuy frecuente en la cocina asiática.
El sésamo se emplea como alimento de las larvas de algunas especies de Lepidopteras como Agrotis segetum.

Nombre común: sandíaNombre científico: citrullus lanatus
Orden: violales
Familia: Cucurbitaceae
Usos: (usos medicinales: es recomendada para las mujeres que recién dieron a luz por su carácter antioxidante llamadolicopeno, ayuda en problemas respiratorios como la bronquitis y la gripe, es un diurético por su gran contenido de agua, ayuda en los catarros, y recientes hallazgos científicos muestran que contieneβ-criptoxantina que podría actuar como agente preventivo del cáncer de pulmón.

Nombre común: maicillo, también conocido en otros países como sorgo.
Nombre científico: sorghum.
Orden: liliales.Familia: gramíneas.
Usos: El sorgo en sus diversas variedades se usa para consumo humano, tanto para alimentación como para elaboración de bebidas alcohólicas y para alimentación animal en laproducción de forrajes o piensos.
Para consumo humano es usado principalmente en África, en particular Etiopía y Somalia, y en la India y China, donde es ingrediente para la preparación de diversos platostradicionales o de la gastronomía típica como tortillas, panes con y sin levadura, gachas y cuscús o se usa el grano entero y descascarado cocido en presentación semejante al arroz para acompañar...