Nieve de garrafa



QUÍMICA I
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PRACTICA No. 2
CAMBIO DE ESTADO
OBJETIVO: Aplicar los conceptos de estados de agregación y cambios de estado para la en preparación de Nieve de Sabor.
PLANTEAMIENTO DE LAHIPÓTESIS:
MARCO TEÓRICO:
La solidificación es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia de líquido a sólido producido por una disminución en la temperatura o por unacompresión de este material. Es el proceso inverso a la fusión, y sucede a la misma temperatura. Ejemplo de esto es cuando colocamos en el congelador agua, como la temperatura es muy baja esto hace que sehaga hielo, o en pocas palabras, aumenta el volumen al solidificarse, aunque no sucede en todos los casos.

Material:
Un recipiente grande de madera o plástico (aislante).
Un recipiente cilíndricode metal sin asa de 2 litros aproximadamente
Un litro de agua de sabor (se recomienda agua de limón) Cada equipo deberá preparar su propia receta.
Media Bolsa de Hielo en cubitos.
Una cuchara demadera.
Termómetro.
½ kilogramo de sal de grano
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar el recipiente pequeño dentro del grande y llenar el espacio entre ambos con los cubos de hielo.
2. Con el termómetro en elhielo, agregar la sal, registrar la temperatura inicial del hielo y observar como varia la temperatura, registrando la temperatura final.
3. Agregar el agua de sabor en el recipiente pequeño y agitarde manera circular..
4. Enjuaga el termómetro y mide a ciertos intervalos que pasa con la temperatura del agua sin cesar en tu movimiento. Elaborar una tabla que contenga tiempo y temperatura en 3momentos diferentes.
5. Cuida que no se forme una capa de hielo en las paredes del recipiente pequeño y si se forma despégala de inmediato. Después de un intervalo de tiempo, que depende de losmateriales utilizados, comprobaras un cambio en el estado físico del agua.
RESULTADOS:
* Tabla con las temperaturas registradas
* Formula de la nieve elaborada
CUESTIONARIO:
¿Cuál es la función de la...