Nitrógeno En El Cabello

NITRÓGENO EN EL CABELLO



INTRODUCCION

Detectaremos el nitrógeno presente en el cabello convirtiéndolo en amoníaco, NH3, el cual es una base débil.

Los organismos vivos contienen nitrógenoen muchas de sus células. El cabello está formado en su mayor parte de una proteína llamada queratina, la cual también está presente en las uñas, las plumas, la madera y la piel. Las proteínas sonuna clase de polímeros que están formados por unidades individuales de aminoácidos y todos ellos contienen nitrógeno.

MATERIALES

* Muestra de cabello

* Oxido de calcio (CaO)

*Papel tornasol rojo (indicador)

* Solución diluida de amoníaco (NH3)

* Tubos de ensayo

* Pinzas para tubo de ensayo

* Mechero

* Agitador de vidrio

PROCEDIMIENTO* Introduce una muestra de cabello en el fondo de un tubo de ensayo empleando una varilla de vidrio y procurando que quede un poco suelto.
* Adiciona aproximadamente 1.0 g de óxido de calcio,CaO.
* Agrega agua al tubo de modo que cubra justamente la muestra.
* Calienta suavemente el tubo hasta que el contenido comience a ebullir.
* Humedece una tira de papel tornasol rojo ycolócalo en la boca del tubo.
* Cuando el papel se torne azul, atrae con tu mano hacia tu nariz los vapores que emanan del tubo. Por ningún motivo inhala directamente los vapores del tubo o de lasolución que contiene amoníaco. Nota el olor característico de este gas.
* Haz la prueba de olor con una solución de amoniaco diluido. Comparar con el olor del tubo que contiene la muestra de cabello.¿QUÉ PASÓ?

Al someter al calor la muestra de cabello en presencia de óxido de calcio, la proteína del cabello libera amoníaco el cual tiene un carácter básico que puede ser detectado por elcambio de color en la tira de papel tornasol y también por su olor característico.
Algunas sustancias y condiciones apropiadas como el calor, el alcohol, los ácidos, las bases y los detergentes,...