nitrato amonio

Agricultura Técnica en México Vol. 35 Núm.1 1 de enero- 31 de marzo 2009 p. 5-11

RELACIÓN AMONIO/NITRATO EN LA PRODUCCIÓN DE HIERBAS AROMÁTICAS
EN HIDROPONÍA*
AMMONIUM/NITRATE RATIO IN THE PRODUCTION OF AROMATIC HERBS IN HYDROPONICS
José Luis González García1, María de las Nieves Rodríguez mendoza1§, Prometeo Sánchez García1 y Elda Araceli gaytán
Acuña2
Posgrado en Edafología-NutriciónVegetal, Colegio de Postgraduados. (jlgonzalez@colpos.mx), (promet@colpos.mx). 2Posgrado en Fruticultura-Recursos Genéticos
y Productividad. Colegio de Postgraduados, Campus. Montecillo, km 36.5 carretera México-Texcoco. Montecillo, Estado de México. C. P. 56230. (egaytan@colpo.mx).
§
Autora para correspondencia: marinie@colpos.mx.
1

RESUMEN

ABSTRACT

La producción de hierbas aromáticaspuede ser una alternativa
rentable bajo condiciones de invernadero. El objetivo de esta
investigación fue evaluar el efecto de diferentes relaciones
NH4+ /NO3- en la solución nutritiva sobre el crecimiento y
producción de tres hierbas aromáticas: cebollín (Allium
schoenoprasum), albahaca (Ocimum basilicum L.) y eneldo
(Anethum graveolens L.). El experimento se realizó en el
Colegio dePostgraduados Campus Montecillo, Estado
de México, México, durante los meses de enero-mayo de
2005 bajo condiciones de invernadero. Las hierbas fueron
cultivadas en un sistema hidropónico con riego por goteo, el
sustrato utilizado fue una mezcla de tezontle y fibra de coco
(60:40), la solución nutritiva universal Steiner se modificó
para obtener cuatro diferentes relaciones de NH4+/NO3(0/100,20/80, 40/60 y 100/0) con las que fueron regadas las
hierbas. Las variables determinadas fueron: altura de planta,
área foliar y biomasa total. La relación 0/100, incrementó
significativamente el área foliar y la producción de biomasa
total en cebollín. En albahaca, la mayor altura, área foliar y
biomasa total se obtuvieron con la relación 20/80. En eneldo
no se observaron diferencias porefecto de las relaciones
NH4+ / NO3- estudiadas.

The production of aromatic herbs could be a profitable
alternative for greenhouse production. The objective of
this research was to determine the effects of different
NH4+ /NO3- ratios on the growth and production of three
aromatic herbs: chives (Allium schoenoprasum), basil
(Ocimum basilicum L.) and dill (Anethum graveolens
L.). The experimentwas conducted in the Colegio de
Postgraduados at Montecillo, Estado de Mexico, Mexico,
from January to May 2005, under greenhouse conditions.
The herbs were cultivated in a hydroponic system with
drip irrigation. A mixture of volcanic rock, locally
called “tezontle” and coconut fiber (60:40) was used
as substrate; the universal Steiner’s nutritive solution
was modified to obtain fourdifferent NH4+/NO3- ratios:
0/100, 20/80, 40/60 and 100/0. The studied parameters
were: plant height, leaf area and total biomass. The
0/100 -ratio significantly increased leaf area and total
biomass production of chives. The greater height,
leaf area and total biomass production of basil were
observed with the 20/80 ratio. For dill, no significant
differences were observed for the effects ofthe NH 4+
/NO 3- ratios studied.

Palabras clave: Allium schoenoprasum, Anethum
graveolens L., Ocimum basilicum L., relación NH4+/NO3-.

Key words: Allium schoenoprasum, Anethum
graveolens L., Ocimum basilicum L., NH4+/NO3- ratio.

* Recibido: Enero, 2008
Aceptado: Febrero, 2009

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José Luis González García et al.INTRODUCCIÓN

MATERIALES Y MÉTODOS

La producción de hierbas finas (culinarias y
aromáticas), pueden ser una alternativa de producción
bajo condiciones de invernadero, especialmente en
sistemas hidropónicos. Cabe mencionar que México
es el principal proveedor de albahaca verde, cilantro
(Coriandrum sativum ) y perejil ( Petroselinum
sativum ) a E.E. U.U. (Minero, 2004).

La investigación se...