nomenclatura de grupos funcionales


INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIO DE QUÍMICA DE GRUPOS FUNCIONALES

PRACTICA NO. 1
“NOMENCLATURA”

PROFESOR: SERGIO ODIN FLORES VALLE

GRUPO: 2IM66
ALUMNA: SARAHI
EQUIPO: 2




FECHA: 04/02/14

Nomenclatura química de grupos funcionales:
Índice

Pág.Alcoholes
… 2-3
Aldehídos
… 4
Cetonas
… 5
Ácidos carboxílicos
… 6
Éteres
… 7
Esteres
… 8,9
Nitrilos
… 9
Aminas
… 10
Amidas
… 11
Epóxidos
… 12
Tabla de jerarquías
… 13
Bibliografía
… 13




Un poco de teoría:
Todos los alcoholes contienen el grupo funcional hidroxilo –OH, el etanol (alcohol etílico) es el más conocido. Es un producto biológico de la fermentación del azúcaro el almidón. En ausencia de oxigeno las enzimas presentes en los cultivos bacterianos o en levadura catalizan la reacción:

El etanol se prepara de manera comercial mediante una reacción de adición en la que el agua se combina con etileno a unos 280°C y 300 atm:

El etanol tiene incontables aplicaciones como disolvente de compuestos orgánicos y como materia prima en la manufactura decolorantes, fármacos, cosméticos y explosivos. También es constituyente de las bebidas alcohólicas. Es el menos toxico a diferencia de los demás alcoholes
Nomenclatura IUPAC para los alcoholes:
Se localiza la cadena más larga que contenga el grupo hidroxilo, la cual servirá como cadena padre o matriz para nombrar el alcohol.
Se enumera la cadena continua empezando por el lado más cercano alhidroxilo.
Si hay ramificaciones, éstas se localizan por medio de la numeración establecida.
Si los grupos alquilo se repiten, se usan los prefijos di, tri, tetra, penta, etc.
Por último se da el nombre del alcohol cambiando la o del alcano padre por la terminación ol.
Cuando el alcohol no es el grupo funcional principal se antepone la palabra hidroxi, precedido de su número localizadorEn los aldehídos el grupo carbonilo () tiene al menos un átomo de hidrogeno unido a él.
Nomenclatura IUPAC para los aldehídos:
Se localiza la cadena más larga que contenga el grupo carbonilo, la cual servirá como cadena padre o matriz.
Se enumera la cadena continua empezando por el lado más cercano al grupo carbonilo.
Si hay ramificaciones, éstas se localizan por medio de lanumeración establecida.
Si los grupos alquilo se repiten, se usan los prefijos di, tri, tetra, penta, etc.
Por último se cambia la terminación o del alcano padre por al para dar el nombre del aldehído.

Ejemplo:







En las cetonas el grupo carbonilo se encuentra en el interior de una cadena de carbonos y por lo tanto está flaqueado por átomos de carbono:
Nomenclatura IUPAC para lascetonas:
Se localiza la cadena más larga que contenga el grupo carbonilo, la cual servirá como cadena padre o matriz.
Se enumera la cadena continua empezando por el lado más cercano al grupo carbonilo.
Si hay ramificaciones, éstas se localizan por medio de la numeración establecida.
Si los grupos alquilo se repiten, se usan los prefijos di, tri, tetra, penta, etc.
Por último se cambia laterminación o del alcano padre por el sufijo ona.





Ejemplos:







En condiciones apropiadas, tanto los alcoholes como los aldehídos se pueden oxidar hasta ácidos carboxílicos, es decir ácidos que contienen el grupo carboxilo, -COOH.
Los ácidos carboxílicos abundan en la naturaleza; se encuentran tanto en el reino animal como en el vegetal ya que todas las moléculas deproteínas están formadas por aminoácidos, una clase particular de ácidos carboxílicos que contienen un grupo amino y un grupo carboxilo.
Los ácidos carboxílicos reaccionan con los alcoholes para formar esteres de olor agradable.
Nomenclatura IUPAC para los ácidos carboxílicos:
Se localiza la cadena más larga que contenga el grupo carboxilo, la cual servirá como cadena padre.
Se enumera la...