Normas Internacional De Contabilidad

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

En la actualidad, las actividades agropecuarias se han enfrentado a fuertes cambios como consecuencia del proceso de globalización, lo cual ha obligado a los países y a las empresas agropecuarias a implementar medidas técnicas y económicas con la finalidad de ser más competitivos sus productos en cualquier mercado nacional ointernacional.
Sin embargo para lograr los objetivos mencionados es importante reformar el funcionamiento de las empresas agropecuarias, involucrando los factores y elementos que influyen positiva o negativamente en el proceso administrativo. Con respecto al concepto de la administración de empresas agropecuarias. Contreras (2005), la define como la: “Disciplina que trata de lograr un mejor uso y combinaciónde los factores de producción existentes en la finca…” (p.11). Es decir, que en esta actividad interactúan todos los factores de producción conocidos universalmente como tierra, trabajo, capital o recursos administrativos y financieros.
Ante este nuevo escenario, los costos agropecuarios se han convertido en una variable de gran significado para los productores agropecuarios, ya que son la basefundamental para planificar, controlar y tomar decisiones, en cualquier aspecto de la vida productiva del rubro.

Polimeni, Fabozzi y Adelberg (2000), definen los costos como “El valor sacrificado para adquirir bienes y servicios, que se miden en cantidades monetarias mediante la reducción de los activos o al incurrir en los pasivos en el momento en que se obtienen los beneficios…..” (p.11).Conocer los costos de producción es una herramienta fundamental ya que le permite al contador o administrador comparar el funcionamiento de la empresa en diferentes épocas para plantear estrategias correctivas.
En este sentido, los costos son primordiales para la contabilidad agrícola ya que permite cumplir con la finalidad fundamental de la misma. Con respecto a la finalidad de la ContabilidadAgrícola, Murcia (1987), señala que “es el describir numéricamente el funcionamiento de una finca a lo largo de un período determinado o un período contable…” (p.60). En opinión de los autores de la presente investigación… la contabilidad agrícola es una herramienta que facilita la Administración de las Empresas Agropecuarias ya que fortalece la realización de sus actividades fundamentales(planeación, organización, dirección y control) contribuyendo a mejorar la toma de decisiones, así como una organización efectiva.
Cabe destacar que las actividades agrarias según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura, por su siglas en inglés (FAO, 2008) son la administración por una entidad de la transformación biológica de un activo, que puede ser planta o animal, que implicanla expansión física gradual.
En la actualidad la producción agropecuaria del país, se compone de la suma de producciones individuales de las diferentes fincas ubicadas en toda la geografía nacional, las cuales enfrentan serios problemas, tales como: Escasa producción, costos elevados que no logran compensar los precios de ventas, ausencia de políticas que promuevan el desarrollo agropecuario,escasa incorporación de tecnología al campo, carencia de costos estándar, debilidad en la cadenas de comercialización, poca participación en los mercados internacionales. (González; 1999; pp. 45)

Al respecto, La Confederación Nacional de Asociaciones de Productores Agropecuarios, FEDEAGRO (2010) señalan que las estimaciones de la institución arrojan un decrecimiento significativo de los rubrosvegetales, que constituyen los rubros más importantes de país tanto en superficie como en el valor de la producción, tales como maíz, cacao, arroz, sorgo, caña de azúcar, café, papa y frutales.
En Venezuela, uno de los factores condicionantes de la baja producción es la incertidumbre económica que existe en los productores agropecuarios debido a la escasa planificación y a la insuficiente...