Normatividades

II NORMATIVIDAD QUE RIGE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

2.1 FAO (ORGANIZACIÒN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION) 1945
PREMISAS
Conduce acciones para erradicar el hambre. Esuna fuente de conocimientos e información.
Ayuda a mejorar las actividades agrícolas, forestales y pesqueras para una buena nutrición.
Atiende principalmente zonas rurales.
Objetivos:
1.Desarrollar capacidades de los países y sus dirigentes regionales y nacionales, a través de las instituciones creadas para este fin.
Estas capacidades son: formulación, seguimiento y evaluación de programaspara la seguridad alimentaria y nutricional.
2. Proporcionar asistencia técnica en apoyo a los programas generados en cada país.
3. Facilitar el intercambio de conocimientos de las leccionesaprendidas en la implementación de programas.
Como la FAO contribuye con los países:
Apoyando para determinar cómo tener acceso a los alimentos.
Movilizando los recursos de los donantes para financiarproyectos.
Asistencia para las fases de iniciación y ejecución.
Características de los programas que reciben apoyo.
Compromiso del país.
Políticas y reglamentos favorables.
Plena participación de lapoblación civil.
La seguridad alimentaria requiere:
1. Suministro estable y adecuado de alimentos.
2. Mercados funcionando adecuadamente.
3. Ingresos monetarios familiares suficientes para unamezcla de alimentos que cubra las necesidades básicas.
Lo esencial es que los programas lleguen a las personas subnutridas, mejorando sus ingresos:
-la perspectiva es que el programa de desarrollosea “aldea por aldea” a escala nacional.
Los objetivos del desarrollo económico del Milenio de la ONU es: “Que el programa brinde al menos mayor calidad de vida a los pueblos y acceso sostenible a laeducación adecuada a la población pobre, ya sea rural o urbana”.
Meta FAO 210. Actualmente 2.0 millones de personas tienen hambre, 2015 se debe reducir esta cifra al 50%.
Mejoras en la calidad y...