nucleotidos

Seminario Aminoácidos 251.307, 2014

1. Dibuje la estructura de los aminoácidos que poseen en su R:
un carboxilo beta, un carboxilo gama, un grupo amino epsilon, un anillo imidazol, un grupoguanidino, un grupo indol, un anillo aromático, un sulfildrilo reactivo, una cadena alifática ramificada.¿A qué grupo de aminoácidos pertenecen?

2. Clasifique los aminoácidos según se indica y dibujedos de cada grupo:

Alifaticos
Aromaticos
Polares sin carga
Positivos
Negativos















3. Calcule el punto isoeléctrico (pI) para los siguientes aminoácidos: arginina,metionina y el ácido glutamico. Si realiza una electroforesis (separación de moléculas mediante un campo eléctrico) en papel a pH 6.0:
a) ¿Cuál aminoácido se mueve mas rápido hacia el ánodo?
b)¿Cuál aminoácidos se mueven más rápido hacia el cátodo?
c) ¿Cuál permanece cerca del origen?

4. Dibuje la curva de titutalición del tripeptido Ala-Glu-Asp, muestre los pKa, pI e indique el rango de pHdonde tendrá carga +1.

5. La pepsina del jugo gástrico (pH ≈ 1,5) tiene un pI alrededor de 1, mucho menor que el del resto de las proteínas. ¿Qué grupos funcionales deben estar presentes en mayorcantidad para la pepsina tenga un pI bajo? ¿Qué aminoácidos contienen tales grupos?

6.
A B C D E
__________________________________________________________________
Tir-Lis-MetGli-Pro-Arg Asp-Trp-Tir Asp-His-Glu Leu-Val-Fen

Cuál de los siguiéntes tripeptidos:
____(a) esta más negativamente cargado a pH 7?
___ (b) contiene el mayor número de grupos R no polares?
____(c)contiene asufre?
____(d) tundra una mayor absorvancia a 280nm?

Leucine has two dissociable protons: one with a pKa of 2.3, the other with a pKa of 9.7. Sketch a properly labeled titrationcurve for leucine titrated with NaOH; indicate where the pH = pK and the region(s) in which buffering occurs.

7. El endulzante artificial NutraSweet®, también llamado aspartame, es un simple...