Nutrición Animal, Fósforo

Páginas: 2 (384 palabras) Publicado: 7 de noviembre de 2012
Nutrición animal: Fósforo


Fósforo (P)

El fósforo es un elemento mineral que se encuentra en un 80% en huesos y dientes, el resto se encuentra en tejidos blandos como músculo. El ganadoobtiene este mineral en la dieta, compuesto normal de plantas que a su vez lo extraen del suelo (rocas fosfatadas).

El fósforo puede encontrarse en cantidades deficientes en las raciones normales delganado, ya que los forrajes a menudo presentan bajas cantidades de fósforo, quizás reflejando un déficit en el suelo. Además entre más madura la planta forrajera menor contenido de fósforo, lo queconvierte a los forrajes maduros y secos en una mala fuente. Por lo que en la ración debiera administrarse una porción de cereales, ya que, estos son ricos en fósforo.

Este mineral es esencial paramuchos procesos intracelulares, glicólisis (PO43), mantenimiento de membrana, transporte de oxígeno, contracción muscular (Pi) y protección frente daño oxidativo. Además en el animal lo podemos encontraren huesos, dientes, leche y saliva. El fósforo es esencial para lograr buenos rendimientos en el crecimiento, reproducción y lactación.

Debido a que los forrajes muchas veces se encuentrandeficientes de fósforo se puede generar hipofosfatemia que es la deficiencia crónica de fósforo. La deficiencia suele ser primaria y provoca una disfunción multiorgánica.
Los fertilizantes se utilizan paraincrementar el contenido de fósforo en las plantas, pero si ocurre una mala implantación, ya sea en calidad o cantidad, retención en el suelo, o lluvias o sequías extremas provocará que el mineral sepierda y como consecuencia se produzca una deficiencia de fósforo en los animales. Esta deficiencia queda al descubierto varios meses después cuando se observan problemas en el crecimiento, pelajedañado, producción de leche inferior a lo normal y un menor rendimiento reproductivo. Tras periodos más largos aparecen cojeras, articulaciones inflamadas y fracturas. Los síntomas graves de deficiencia...
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