Nutrici N Del Adulto Mayor EXPO 2

Nutrición del
Adulto Mayor

¿Que es nutrición?
La

nutrición es la ingesta de
alimentos en relación con las
necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición
(una dieta suficiente yequilibrada combinada con el
ejercicio físico regular) es un
elemento fundamental de la
buena salud.

¿Qué es alimentación?
Alimentación

es la ingestión de
alimento por parte de los
organismos paraproveerse de
sus necesidades alimenticias,
fundamentalmente para
conseguir energía y desarrollarse.

Dieta:
Una

dieta es el conjunto de las
sustancias alimenticias que
componen el comportamientonutricional de los seres vivos.

El término suele ser utilizado
para referirse a los regímenes
especiales para bajar de peso o
para combatir ciertas
enfermedades, aunque estos
casos representanmodificaciones
de la dieta y no la dieta en sí
misma.



Tipos de Dietas
Líquidos

claros
Líquidos generales
Puré
Blanda Mecánica
Blanda Química
Modificada en fibra

Tipos de dietas
Hiposódica
Baja

enoxalatos
Baja en purinas
Hipercalorica
Hipocalórica
Híperproteica

¿Qué es una caloría?
La

caloría (símbolo cal) es una unidad
de energía del Sistema Técnico de
Unidades, basada en el calorespecífico
del agua.

Aunque

en el uso científico y técnico
actuales la unidad de energía es el julio
(del Sistema Internacional de
Unidades), a veces, todavía se utiliza la
caloría para expresar elpoder
energético de los alimentos.

Hábitos alimenticios
Los

hábitos alimenticios se transmiten
de padres a hijos y están influidos por
factores como el lugar geográfico, el
clima, la vegetación, ladisponibilidad
de la región, costumbres y
experiencias, pero también tienen que
ver la capacidad de adquisición, la
forma de selección y preparación de los
alimentos y la manera de consumirlos(horarios, compañía).

El plato del buen comer
El

Plato del Bien Comer es una
representación gráfica de los
grupos de alimentos que funciona
como guía alimentaria. Esto
quiere decir que su objetivo es...