nutricion actividad 1

Curso “Principios de Nutrición”
Descripción, actividades y foro para el módulo 1 “Composición de los alimentos”
Semana 1 (10 horas)

Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientespuntos:
1. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
2. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por elexceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
3. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.4. Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)5. DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD N°1


1. Principales Enfermedades Que Se Generan En El Ser Humano Por La Falta De Hidratos De Carbono En Los Alimentos
Existen muchas enfermedades que se producen porla falta de hidratos de carbono en los alimentos durante un tiempo prolongado, entre las cuales destacamos:

FATIGA Y MAREOS SOBRE TODO POR FALTA DE GLUCOSA: Con el término hipoglucemia se designaa un síndrome clínico que se caracteriza por la disminución del nivel de azúcar en la sangre. La hipoglucemia se manifiesta por sensación de mareo, debilidad y aflojamiento del cuerpo, sudoraciónfría, palpitaciones y confusión mental. También puede presentarse en una persona que no se alimenta correctamente o que haya estado en ayunas durante varias horas. Sin la presencia de carbohidratos, lagrasa se separa en sus componentes que incluyen un subproducto llamado cetonas. Cuando las cetonas comienzan a acumularse, el resultado es sufrir dolores de cabeza, mareos, disminución de energía yfatiga.

PERDIDA DE PROTEÍNA MUSCULAR Y VISCERAL: Los hidratos de carbono. El cerebro, corazón y riñones dependen de los carbohidratos para obtener energía para funcionar correctamente. Si la...