Nutricion Alimentacion

Recomendaciones sobre alimentación
* Incluya alimento de cada grupo en cada comida.
* Elija alimentos con poca grasa.
* Para aquellos alimentos procesados, el etiquetado le indicará lacantidad. Procure de forma general no consumir alimentos con más de 15 ó 20 g de grasas por 100 g de alimento.
* Reduzca en consumo de azúcar y alimentos y bebidas azucaradas.
* Reparta sualimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. No se salte ninguna toma nunca, por ningún motivo.
* Coma sentado, despacio y mastique muy bien los alimentos, dandobocados pequeños, con pequeñas cantidades.
* Coma en un lugar concreto, no trabajando, caminando, o en lugares improvisados. No lea ni vea la televisión.
* Disminuya el consumo de carnes rojasy sustitúyalo por pescados.
* Consuma verduras y hortalizas en abundancia.
* Recuerde tomar 2 ó 3 piezas de fruta al día. Evite aquellas especialmente energéticas: plátano, uvas, higos,cerezas, chicozapote.
* Beba abundante agua. Al menos 2 litros al día.
* Evite el consumo de alimentos fritos y cocinados con excesiva grasa.
CONSEJOS PARA REALIZAR LA COMPRA
* Compre sintener hambre. Con la lista hecha previamente.
* Evite platos preparados o precocinados.
* Retire toda la grasa visible de las carnes o la piel del pollo después de cocinarla y antes de servir enel plato.
* Utilice formas de cocinar sencillas, que no requieran mucho aceite: plancha, grill, horno, microondas .
* La cocción al vapor con la olla a presión permite cocinar con poca agua, enpoco tiempo y preservando las propiedades de los alimentos.
* Para cocinar carnes y pescados envuélvalas en papel de aluminio (papillote). Así se cocinan en su propio jugo, conservándose tiernosy sabrosos sin necesidad de añadirle grasa.
* Cuando haga estofados, prepárelos con antelación. Déjelos enfriar en la nevera y retire la capa de grasa superior con una cuchara. Conserva el sabor...