Nutricion animal

Consumo

A MAYOR CONSUMO MAYOR PRODUCCIÓN
producción de leche producción de lana

ganancia de peso
Consumo

producción de huevos

Búsqueda de alimento

Selección de alimento

Comportamiento alimenticio Hambre, saciedad (estado fisiológico) Sed (estado fisiológico)

• Hambre o Apetito: es la necesidad fisiológica y/o sicológica que experimenta el animal y que lo impulsa a comer• Saciedad: es lo contrario de hambre y es la sensación que lo impulsa a dejar de comer • Palatabilidad o Gustosidad: es la sensación sensorial (olfativa, visual, gustativa, táctil e incluso auditiva) que el animal recibe del alimento • Alimentación ad libitum ó libre consumo: el alimento se pone a disposición del animal y este consume cuanto desea • Alimentación forzada. Se refiere al empleo demétodos para depositar alimento en el estomago, p./ej. En los gansos para realizar pate, o en las pruebas de digestibilidad ruminal Ayuno: se refiere al período en el cual por alguna razón el animal es privado de alimento p/ej. Antes de ser pesado

• Hiperfagia: hiper (abundancia)y fagia (comer), aumento excesivo de apetito e ingesta descontrolada de alimentos • Afagia: incapacidad de deglutir yasea por causas orgánicas ó sicológicas • Coprofagia: copros (heces) y fagia(comer).Un animal coprófago es aquél que se alimenta exclusiva ó mayoritariamente de excrementos de otros animales y normalmente no puede subsistir utilizando otra fuente de alimento, p/ej. Cobayos, conejos

CONSUMO
Interesa estudiarlo a cuatro niveles: • 1) Desde el punto de vista cualitativo: relación directa con loshábitos alimentarios por especies • 2) Desde el punto de vista fisiológico: Fisiología de su regulación • 3) factores relacionados con el animal, alimento y clima • 4) Consumo en pastoreo

1)Consumo bajo el punto de vista Cualitativo - Hábitos Consumo

carnívoros Omnívoros (carne ó vegetales)
Selección de alimentos

herbivoros

La selección cualitativa del alimento se basa en sensacionesLas sensaciones varian de especie a especie • En mamíferos: gusto y olfato son los más importantes • En Aves: La vista es el sentido más importante en la dieta

Factores facilitadores ó inhibidores del consumo

Los excrementos pueden formar parte de la dieta
Los gorriones consumen heces de caballos Los cerdos y las gallinas seleccionan granos de las heces del ganado Características vacunogenéticas Los animales superiores tienen aversión a comer sus propias heces ó experiencia previa de otra especie, salvo que forme parte de su dieta natural como los animales COPROFAGOS p./ej el conejo y la rata Los animales superiores seleccionan las mejores partes evitando las venenosas , p/ej los herbívoros

Selección del alimento

2) Bajo el punto de vista fisiológico
• Es tema de interéspara fisiólogos y nutricionistas • En humanos esta relacionado con patologías alimentarias (anorexia y bulimia) y con el control de la obesidad • En animales para mejorar la eficiencia de conversión alimenticia

Para explicar los mecanismos que determinan el apetito y la saciedad ó sea :
frecuencia del deseo de comer tiempo en llegar a saciedad magnitud de lo ingerido

Inicio de consumoDuración del consumo Intensidad del consumo

existen varias teorías: Glucostática Lipostática Termostática Hormonal, AGV

Además la regulación puede ser de dos tipos:

A corto plazo (días ó dentro del día)

• Tiene que ver con el alimento • Una cantidad determinada de alimento puede consumirse • En pocas veces y mucha cantidad • En muchas veces y pocas cantidad

A largo plazo (semanas ómeses)

• se refiere a las correcciones en el consumo que realiza el organismo en relación al gasto energético total

Regulación del consumo a Largo Plazo
Los animales adultos tiene a mantener el peso durante largo plazo Mecanismo de homeostasis Reducción de la grasa corporal
Exceso de ejercicio Ayuno Escases de alimento Lactancia

Aumento de consumo permite recuperarla grasa perdida...