nutricion dm

INTRODUCCION

La diabetes, no puede producir o utilizar la insulina adecuadamente. Esto conduce a una elevación del nivel de glucosa (azúcar) en la sangre. Una alimentación sana ayuda a mantener el azúcar de la sangre en un nivel adecuado. Es una parte fundamental del manejo de la diabetes, ya que controlando el azúcar en la sangre (glicemia) se pueden prevenir las complicaciones de ladiabetes.
Un nutricionista puede ayudar al paciente a diseñar un plan de comidas específico. Este plan debe tener en cuenta el peso, medicinas que esté tomando, estilo de vida y otros problemas de salud que el paciente pueda tener.
Una alimentación saludable para un diabético incluye
Limitar alimentos con altos contenidos de azúcar
Comer porciones pequeñas a lo largo del día
Prestar atención acuándo y cuánta cantidad de carbohidratos consume
Consumir una gran variedad de alimentos integrales, frutas y vegetales
Comer menos grasas
Limitar el consumo del alcohol
Usar menos sal

















DIABETES TIPO 1
Si el paciente padece diabetes tipo 1, es importante saber cuántos carbohidratos consume en cada comida. Esta información le ayudara a determinar qué tantainsulina debe tomar con su comida para mantener el control del azúcar (glucosa) en la sangre.
Los otros dos nutrientes principales, la proteína y la grasa, también tienen un efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre, aunque no es tan rápido ni considerable como los carbohidratos.
Es necesario un equilibrio delicado de ingesta de carbohidratos, insulina y actividad física para lograr losmejores niveles de azúcar (glucosa) en la sangre. El consumo de carbohidratos aumenta el nivel de azúcar (glucosa) en la sangre y el ejercicio tiende a disminuirlo (aunque no siempre). Si los tres factores no están en equilibrio, el paciente puede tener amplias variaciones en dichos niveles.
Al padecer diabetes tipo 1 y tomar una dosis fija de insulina, el contenido de carbohidratos de suscomidas y refrigerios debe ser constante día a día.
Los niños y la Diabetes
Los cambios en los hábitos alimentarios y el incremento de la actividad física ayudan a mejorar el control del azúcar (glucosa) en la sangre. Para los niños diabéticos, las ocasiones especiales (como días festivos) requieren planeación adicional debido a los dulces extras. El puede consumir alimentos azucarados, pero luegodebe comer menos carbohidratos durante otros momentos del día. Por ejemplo, si come torta de cumpleaños, caramelos NO debe consumir la cantidad diaria habitual de papas, pasta o arroz. Esta substitución le ayuda a mantener las calorías y los carbohidratos mejor balanceados.
Planificación de las comidas
Uno de los aspectos de mayor desafío en el manejo de la diabetes es la planificación de lascomidas. Trabaje de la mano con el médico y el nutricionista para diseñar un plan de comidas que mantenga los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre cerca de lo normal. El plan de comidas debe proporcionarle al paciente la cantidad apropiada de calorías para mantener un peso corporal saludable.
El alimento que es consumido incrementa la cantidad de azúcar (glucosa) en la sangre y la insulina ladisminuye. Al balancear el alimento y la insulina, se puede mantener el azúcar (glucosa) en la sangre dentro de un rango normal.






Tener presente estos puntos:
El médico o nutricionista deben revisar los tipos de alimento que el paciente generalmente come y diseñar un plan de comidas a partir de allí. El uso de insulina debe ser una parte de este plan. Saber cómo programar las comidaspara cuando la insulina empiece a funcionar en el cuerpo.
Ser constante. Las comidas y refrigerios se deben consumir a las mismas horas cada día y no saltárselos. Mantener la cantidad y tipos de alimento (carbohidratos, grasas y proteínas) constantes día a día.
Aprender cómo leer las etiquetas de los alimentos para ayudar a planear la ingesta de carbohidratos.
Usar la insulina a la misma hora...