nutricion en deportistas


UNIVERSIDAD PRIVADA DE MICHOACÁN

METÓDOLOGIA DE LA INVESTIACION

ALIMENTACIÓN EN LOS DEPORTISTAS DE ATLETISMO

JESÚS EDUARDO MOTA LARA

LUIS ALEJANDRO MADRIGAL MERCADO

NUTRICIÓN 2° CUATRIMESTRE

Pátzcuaro, Mich. A abril del 2013

INTRODUCCION
En la presente investigación abordaremos un tema de gran importancia como lo es la nutrición en el deporte. Laalimentación es el elemento clave para el buen rendimiento del deportista, es el combustible del ser humano, sin ella no conseguiremos lograr nuestro máximo nivel deportivo, a la hora de practicar deporte hay que ser consciente de personalizar nuestra dieta, ya que una alimentación u otra nos permitirán sacar lo máximo y lograr nuestros objetivos. Pero si es cierto que a la hora de plantear unentrenamiento hay ciertos alimentos que son básicos antes de realizar ejercicio. La alimentación es totalmente vital para obtener el máximo rendimiento de nuestro esfuerzo deportivo, una mala alimentación no solo provocará un bajón en el rendimiento sino que también aumentará el riesgo de sufrir una lesión, la mejor forma de evitar estos errores es la información. Porque un buen resultado deportivo no esuna casualidad ya que ésta requiere la combinación de muchos factores que con frecuencia no los comprendemos ni los aplicamos en nuestra vida deportiva, para llevar un muy buen estado óptimo nutricional deportivo es necesario una buena alimentación de toda la vida, no solamente unos días antes de una competencia. La mayoría de los deportistas piensan que existe un alimento o un grupo de alimentosmágico para corregir los defectos de entrenamiento o de capacidad pero esto no es así ya que la única fórmula mágica para tener un buen entrenamiento y competencia es la alimentación diaria.
Para llevar una buena alimentación un deportista de atletismo es necesario que su dieta contenga de todos los grupos alimenticios pero más alta en carbohidratos, moderada en proteínas y muy baja en grasas.Y para evitar una deshidratación durante los entrenamientos o en una competencia se recomienda que el deportista este bien hidratado mediante bebidas rehidratantes deportivas.



MARCO TEORICO
El propósito de las dietas para deportistas es proporcionar una nutrición adecuada para el entrenamiento, la recuperación y las competencias de los deportes de resistencia, como la carrera.
Los rangosque se dan a continuación son de un plan de alimentos para atletas entre 55 y 75 kilogramos de peso. La ingesta diaria de proteínas se basa en 1.5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Las raciones de cereales, tubérculos, frutas y verduras pueden variar dependiendo de la intensidad y duración de las sesiones de entrenamiento. Es recomendable ingerir las raciones de energía que sesugieren y variar las raciones de carbohidratos de acuerdo al apetito de cada persona. Se aconseja llevar un registro semanal del peso para controlar las necesidades energéticas.
La dieta debe ser ALTA en:
Carbohidratos complejos: al 55-60 % de las necesidades de energía deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman posteriormente en glucosa, que es la fuente de energíapreferida para que trabajen los músculos. Estos alimentos son el pan, arroz, pasta, cereales, frutas y tubérculos. se pueden ingerir raciones adicionales de carbohidratos unos días antes de las competiciones, para saturar el hígado y los músculos de glucógeno (la forma en que se almacena la glucosa).
Líquidos: debe mantenerse el cuerpo bien hidratado durante y después de los entrenamientos y delas competiciones.
La dieta debe ser BAJA en:
Grasas: deben evitarse alimentos con alto contenido en grasa. El consumo de una pequeña cantidad de grasa es necesaria para una buena salud, especialmente para la absorción de las vitaminas liposolubles. La grasa no es una buena fuente de energía para el trabajo muscular, por lo que conviene consumir alimentos con bajo contenido en grasas y evitar...