nutricion guia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO
ICSA
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD


¿Cómo se realiza, el diagnóstico de la evaluación dietética?


LICENCIATURA EN NUTRICION

Asignatura: Practicas Integradoras I

EQUIPO 5

3° 2
PERIODO ESCOLAR: ENERO-JUNIO 2014
¿Cómo se realiza, el diagnóstico de la evaluación dietética?

Para la realización del diagnóstico de la evaluacióndietética se necesita haces uso de 4 indicadores diretos los cuales son: Antropometricos, Bioquimicos, Clinicos y Dieteticos, mejor conocidos como el “ABCD”.
Esto implica hacer uso del pensamiento crítico basado en evidencias y cuya determinación es parte del proceso de atención nutricia.
A continuación se presentan las 4 etapas del proceso de atención nutricia:
1. Monitoreonutricional(evaluación)
2. Evaluación del estado de nutrición
3. Diagnostico nutricio
4. Intervención nutricia
Al recopilar a la información nutricia se identifican las circunstancias del sujeto que pueden ser corregidas total o parcialmente mediante un plan de alimentación.
.Un problema de nutrición es una condición que el nutriólogo debe atender de forma directa e independiente de otros profesionales de lasalud y que se modifica conforme el sujeto hace cambios en su conducta alimentaria.
Diagnostico nutricio: La identificación y etiquetado que describe la ocurrencia actual o el riesgo o posibilidad potencial de ocurrencia, de un problema nutricio, del cual el profesional de la nutrición es responsable de tratar independientemente.
Un problema de la nutrición es una condición que el nutriólogodebe atender de forma directa e independiente de otros profesionales de la salud y que se modifica conforme el sujeto hace cambios en su conducta alimentaria.

Problemas nutricios vs médicos
PX con HTA (problema médico) al evaluarse el estado nutricio, se puede diagnosticar como problema nutricio: Exceso de peso y lípidos, asimismo abuso en el consumo de sal.
El proceso de identificación yclasificación de los diagnósticos de la pauta para apuntar a resultados realistas y medibles, así como para seleccionar una intervención nutricia adecuada y vigilar la evolución hasta alcanzar los resultados esperados.
Para identificar y comprender los 3 problemas nutricios, la ADA los ha dividido en 3 categorías:
1. Dx relacionado con el consumo:
En este se toma en cuenta:
-Ingestión deenergía, nutrimentos, líquidos y NE, NP.
-Evaluación de idoneidad del consumo (I/Rec) de cinco tipos de dx: Adecuación energética, adecuación de consumo de líquidos, adecuación de consumo actual de lp’s, hc, vitaminas y minerales

2. Dx clínico:
Se incluyen los hallazgos relacionados con la condición física o medica del paciente.
-Adecuación funcional
-Adecuación bioquímica
-Adecuación relacionadacon el cambio de peso

3. Dx sobre características ambientales y conductuales
Conocimientos, actitudes, creencias, ambiente físico y acceso a los alimentos.
-Conocimientos y creencias
-Actividad física y funcionamiento
-Seguridad alimentaria

Problemas de nutrición deficiente:
Directos o primarios: Esto sucede cuando el paciente tiene un consumo de alimentos de una forma inadecuada.Indirectos o secundarios: En este caso el paciente se ve afectado por factores médicos, genéticos o ambientales.

El Dx nutricio:
Este está compuesto por los siguientes elementos:
a) Problema nutricio:
-Se da una descripción del trastorno presentado (agudo, crónico, etc.)
-Se cuantifican la gravedad de los signos y síntomas del pasiente.
b) Etiología:
-Es el conjunto de signos y síntomas quese pueden evidenciar de la siguiente manera:
REQUSITOS:
-Claro y conciso
-Específico
-Relacionarse con un problema nutricio
-Ser precisos
-Datos confiables

http://www.slideshare.net/delfierro/diagnostico-del-estado-nutricional

REALIZAR DIAGNÓSTICO DE LA EVALUACIÓN DIETÉTICA.
La evaluación del estado nutricional del paciente hospitalizado es parte esencial de los programas de...