Nutricion menores de 2 años

El cuidado nutricional de las crías es tal vez el mayor desafío de muchas especies animales,
sin que el humano sea una excepción a ello. En los mamíferos, por ejemplo,hay un gran
reto para los padres desde el mismo momento en que se secciona el cordón umbilical
hasta que la cría es capaz de obtener todos sus requerimientosnutricionales compartiendo
la dieta familiar.

Lo explicado implica un período que puede
ser de grandes dificultades y que se extiende,
en el caso de los humanos, a lo largo delos
primeros años de la vida; este reto se resuelve
inicialmente con la lactancia natural exclusiva,
la cual debe ser complementada posteriormente
con otros alimentos.Alrededor de este proceso, que se desarrolla
en medio de circunstancias socioeconómicas,
culturales ambientales y políticas que mucha
veces son adversas, intervieneneventos fisiológicos
y comportamentales que hacen que el
niño dé pasos progresivos que lo van llevando
a lograr mayores grados de independencia en
este terreno.
Losalimentos que se utilizan para ajustar
las necesidades del niño alimentado al seno se
conocen como alimentos complementarios.
Anteriormente se empleaba el términoalimentos
de destete para referirse a los mismos, pero la
connotación que se puede derivar de esta denominación
en el sentido de que la introducción
de la alimentacióncomplementaria implicaría
la supresión de la lactancia natural ha hecho
que la OMS desaconseje su utilización.
Si se tiene en cuenta que la desnutrición
infantil es un serioproblema, especialmente
en los primeros años de la vida, que son los
que hacen parte del proceso de la lactancia
natural y de la introducción de la alimentación