nutrición y deporte

APUNTE JORNADA HIDRATACIÓN Y NUTRICIÓN DURANTE LAS SESIONES DE ENTRENAMIENTO Y COMPETENCIA
ENTRENAMIENTO DEPORTIVO
1. Concepto de entrenamiento deportivo
Toda enseñanza organizada, que esté dirigida a la mejora de la capacidad de rendimiento físico, psíquico, intelectual o técnico-motor del deportista.
Es un proceso continuo, sistemático graduado de forma progresiva y a nivel individual,que busca el desarrollo óptimo de las cualidades del sujeto para alcanzar el máximo rendimiento deportivo.
Es un proceso planificado que debería tener un eje didáctico-pedagógico.

Autores para seguir leyendo: Matveiev, Bompa, Platonov, Navarro. Busquen en google académico o scholar.


2.- Planificación del entrenamiento.
Tiene la finalidad de llevar al atleta al más alto performance y puedeser de la siguiente manera:
Corto Plazo: Plan semestral y trimestral. (Mesociclo y microciclo). X ej objetivo torneo clasificatorio.
Medio plazo: Plan anual (Macrociclo) Por ej objetivo. Torneo nacional.
Largo Plazo: Plan olímpico (4 años).

3.- Métodos de entrenamiento.
* De la resistencia:
Varios autores diferencian los tipos de resistencia en función de las distintas vías para laobtención de energía (ATP).
1. Resistencia Aeróbica o resistencia orgánica. Esfuerzos de larga duración y una intensidad baja. Se realiza con presencia de oxígeno.
2. Resistencia Anaeróbica. Esfuerzos no demasiado largos pero con una intensidad elevada sin presencia de oxígeno. Pueden presentar dos variables:
Anaeróbica Aláctica. Esfuerzo intenso que dura menos de 25-30”. Se produce a través de lasreservas energéticas contenidas en el propio músculo (PC).
Anaeróbica Láctica. Si este esfuerzo persiste en el tiempo más de dos o tres minutos se agotan las reservas energéticas del propio músculo y se tiene que recurrir a otras vías de obtención de energía.
Siguiendo a Navarro (1996), vamos a describir los diferentes sistemas de entrenamiento de la resistencia.
a.     Métodos continuos
   Dentro de estos sistemas podemos encontrar diferentes métodos de entrenamiento, cuya principal característica es la realización de diferentes actividades en ausencia de pausas de recuperación.
Continuo constante. Es el método más básico para el entrenamiento de la resistencia aeróbica. Consiste en recorrer una distancia larga sin realizar pausas intermedias. La duración de las cargas de trabajo essuperior a 30 minutos. La intensidad de la carrera es media-baja, debiendo correr a una frecuencia cardiaca de entre 140-160 latidos por minuto. El ritmo debe ser constante, sin cambios de ritmo. En función de la intensidad, podemos distinguir:
1. Método continuo extensivo. La duración de la carga es de 30 a 120 minutos y la intensidad de la carga está entre 120-140 pulsaciones/minuto.
2. Métodocontinuo intensivo. La duración de la carga es de 30 a 60 minutos y la intensidad de la carga está entre 140-160 pulsaciones/minuto.
Continuo variable. Estos métodos se caracterizan por los cambios de ritmo. Estos cambios vendrán dados por el terreno, o por la velocidad del deportista. La intensidad es media-alta con una frecuencia cardiaca de entre 160-180 pulsaciones y la duración oscila entre1 y 10 minutos.
b.     Métodos fraccionados o interválicos.
Son los que dividen la carga de entrenamiento en partes y con pausas de recuperación entre ellas.
Interválico. Consiste en realizar repeticiones de esfuerzos de intensidad submáxima separadas por una pausa de descanso. La Intensidad varía entre el 75% y el 90% de las posibilidades del deportista. La distancia a recorrer será entre 100a 400 metros en 10 repeticiones y con una recuperación de 2 minutos, siendo una recuperación parcial y no total (recuperando hasta las 120 pulsaciones/minuto). El objetivo de este método es desarrollar la resistencia aeróbica y anaeróbica. Podemos distinguir:
1. Interválico extensivo intervalos largos. Se caracteriza por el empleo de cargas de una duración de 2 a 8 minutos, con una intensidad...