Obesidad

CAUSAS DE LA OBESIDAD

1 ALIMENTACION

Existen diferentes causas que pueden generar la obesidad, puede variar, según la persona. La mala alimentación, o los malos hábitos alimenticios, poco saludables, son una causa muy frecuente de la obesidad, aunque el tipo de alimentación, no afecta a todas las personas por igual. Cada organismo esdiferente, y reacciona de forma distinta ante la alimentación. Existe varios casos de obesidad, la causa es la conversión de el exceso de alimentos, ingeridos en grasas, que quedan almacenadas, en el organismo, este es un desequilibrio entre la entrada y el gasto de energía.


La obesidad es el desequilibrio entre, la entrada y elgasto de energía, las causas, de una ingestión , excesiva, son complejas y pueden tener un origen psicológico, secundario, al estrés o un problema en la vida. Esto es cierto hasta el punto que la obesidad no sólo se debe al exceso de alimentación, sino que, además, hay otros factores que la acompañan, la obesidad se ha considerado como untrastorno, del equilibrio, entre la ingesta y el gasto energético. Siendo así es casi siempre la consecuencia, directa, de una alimentación equivocada e hipercalórica, como el consumo de: demasiados azúcares, demasiadas grasas, demasiados farináceos, etc.

Si entran en el organismo cantidades de energía, (en forma de alimento) superiores a lasque se consumen, aumentará el peso corporal y la mayor parte de energía sobrante se depositara como grasa. La ganancia del peso puede depender, de los sustratos energéticos de la dieta, ya que puede tener, un impacto diferente en el metabolismo de cada persona. Actualmente vivimos en una sociedad con una importante y variada oferta de alimentos.La frecuencia de las comidas y el tipo de preparación Culinaria, influyen también a la hora de seleccionarlos, (sc. Los alimentos) esto a lo largo del tiempo puede favorecer, el aumento de peso, hasta llegar a la obesidad.

1.2 NUTRICIÓN

En nutrición la dieta puede ser una medida preventiva o terapéutica de distintaspatologías4. En general para que la dieta se considere nutricionalmente equilibrada, deben estar presentes en ella todos los nutrientes, necesarios, y en las cantidades precisas, para cada edad, el tratamiento dietético, se basa en reducir la ingesta de alimentos, tanto, como evitar, deficiencias, y la moderación en las cantidades consumidas. En el modelotradicional de distribución de las comidas, se ve la desaparición del desayuno, asociado a un menor rendimiento físico e intelectual. En ocasiones, la desaparición del desayuno, se presentan desde la infancia, donde la capacidad intelectual de los infantes es deficiente.

A lo largo de el tiempo el mantenimiento del peso, y de la composicióncorporal, depende del equilibrio entre la ingesta y el metabolismo de distintos nutrientes, en este caso la ingesta excesiva de grasa y la mala alimentación son unos de los factores que con más frecuencia se asocian a la obesidad, dando como resultado el aumento de peso hasta llegar a la obesidad. Varios abordajes dietéticos se han propuestolos cuales traen consigo las siguientes recomendaciones. Realizar más de 3 – 4 comida / día, con un aporte de Proteínas de 10 – 15% de valor calórico total, menos de 30 – 35% lípidos y 50% 60% de hidratos de carbono, limitado los hidratos y las grasas saturadas. De acuerdo con las recomendaciones comer sanamente te ayuda a tener un mejor...