OBESIDAD

LA OBESIDAD EN EL PERU:
ESTADISTICAS Y PERSPECTIVAS

Jaime Pajuelo Ramírez

Fuente: IOTF adaptado de CDC de Jollife D y Odgen C.

Incremento de obesidad en niños de 7 a18
años en China

Fuente: IOTF 2006

PROBLEMAS NUTRICIONALES
DESNUTRICION ENERGETICA PROTEICA
BOCIO ENDEMICO
ANEMIAS NUTRICIONALES
HIPOVITAMINOSIS A
CARIES

PREVALENCIA DE LOS DIFERENTES TIPOS DEDESNUTRICIÓN, EN NIÑOS MENORES DE 5
AÑOS. PERÚ 1975-2012.
45
40

39.7

35
30
25

1975

20

15

13.5

10

16.4

2012

5.3
2.2
0.6

5
0
D. Crónica
ENPPE 1975. ENDES 2012

D. Global

D. Aguda

PREVALENCIA DE LOS DIFERENTES TIPOS DE
DESNUTRICIÓN, EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS.
PERÚ 2012
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

18.1

13.5
NCHS
OMS

5.3
3.4
0.6
DCENDES 2012

DG

0.6

DA

PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN CRÓNICA Y DE
OBESIDAD EN NIÑOS DE 2 A 5 AÑOS
10

9.1

9
8
7
5.9

6

4.6

5

NCSH
OMS

4
3
2

1.8

1
0
Desnutrido Crónico

Obesidad

Pajuelo J, Medrano M. An Fac Med 2009;70(3):193-98

45

PREVALENCIA DE ANEMIA NUTRICIONAL EN
NIÑOS, MENORES DE 5 AÑOS. PERÚ 1975-2012
42.2

40
32.9

35
30
2520
15
10
5
0
1975

2012

Pajuelo J, Amemiya I. Revista Médica Peruana 1992;347:51-55.
ENDES 2012

GLOBALIZACION
EL DICCIONARIO DE LA REAL ACADEMIA ESPAÑOLA
REGISTRA LA ENTRADA «GLOBALIZACIÓN»,
ENTENDIDA COMO LA «TENDENCIA DE LOS
MERCADOS Y DE LAS EMPRESAS A EXTENDERSE,
ALCANZANDO UNA DIMENSIÓN MUNDIAL QUE
SOBREPASA LAS FRONTERAS NACIONALES» (DRAE
2006, 23ª EDICIÓN),[TRANSICIÓN EN SALUD
TRANSICIÓN DEMOGRÁFICA

Urbanización
Industrialización
Ingresos
Educación
Tecnología

Disminución de la
mortalidad y enf.
infecciosas

Enfermedades
emergentes

Disminución de
las tasas de
fertilidad

Edad de la
población

TRANSICIÓN EPIDEMIOLÓGICA

TRANSICION
NUTRICIONAL
ESTILOS DE VIDA
PATRONES
DIETARIOS

SEDENTARISMO

OBESIDAD

DIABETES
MELLITUS2

HIPERTENSION

DISLIPIDEMIAS

OTROS

CAMBIOS HISTÓRICOS EN LA ALIMENTACIÓN
90

80
80

73
70

60

58

50

CAZADORES

40

AGRICULTORES

40

38

MODERNA

30

24
18

20

18
12

16

20

18
14
7

10

4
0

10

1

0
Almidón

Grasas

Proteínas

Azucar

Sal

Fuente: Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas. OMS 1990Fibra

Tendencia secular en dieta y actividad en relacion a
la obesidad en el Reino Unido
180
160
140
120

Obeso (%)

100

Ingreso de energía
Ingreso de grasa

80

Autos (fam.)
TV (h/s)

60
40
20
0
1950

1960

1970

Fuente: Prentice A BMJ 1995;311:437-9.

1980

1990

COEXISTENCIA DE PROBLEMAS NUTRICIONALES

Número Sobrepeso-Obesidad
Con retardo decrecimiento 847
115
Sin retardo de crecimiento 873
111
TOTAL
1720
226
Pajuelo J, Villanueva ME, Chávez J. An Fac Med 2000;61(3):201-206

%
13.6
12.7
13.1

PROBLEMAS NUTRICIONALES
DESNUTRICION CRONICA
DESORDENES POR DEFICIENCIA DE
MICRONUTRIENTES
SOBREPESO Y OBESIDAD

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD, DE ACUERDO
A GRUPOS DE EDAD. PERÚ 1975
30
24.9

25

20
15

13.9Sobrepeso
Obesidad
9

10
6.6

5

4.4
1.3

0
Niños

Adolescentes

Adultos

Pajuelo J, Amemiya I. An Fac Med 1996:57:103-8.
Pajuelo J. La obesidad infantil en el Perú. Facultad de Medicina UNMSM 2003.
Pajuelo J. Acta Médica Peruana 1992;16:22-32.

PREVALENCIA DE OBESIDAD EN MENORES
DE 5 AÑOS (P/T > 2 DE)
8
6.9

7
5.7

6
5

4

4

3
2
1
0
ENNSA (1984)

MONIN(2010)

MONIN (2010)

Ministerio de Salud. Instituto de Estadística 1984.
Pajuelo J, Miranda M, Campos M. Sánchez J, Rev Perú Med Exp Salud Pública 2011;28:222-27

PORCENTAJE DE NIÑOS DE 2 A 60 MESES DE ACUERDO A SU
ESTADO NUTRICIONAL SEGÚN LA RELACIÓN PESO/TALLA
100
90

91.4

86.7

80
70
60
50

NCSH

40

OMS

30
20
8.6

10

13.3

0
Normal

Obeso

Pajuelo...