Obesidad

LA OBESIDAD INFANTIL

Este ensayo tratará de explicar de qué manera los valores estéticos y en general culturales que se manejan en la sociedad han influido en el hecho de que ya no sólo los adultos sino los niños comiencen a padecer obesidad y a dejar a un lado la salud. Se argumenta también sobre las razones e implicaciones de la obesidad y los altos índices que presenta en niños yadultos, principalmente en México.
Se afirma que entre las diversas causas que pueden conducir a la obesidad se encuentra lo sociocultural y se considera que este padecimiento es, hoy en día, uno de los más graves que afecta a la población de México, por lo que se trata de un problema de salud pública cuya solución es multifactorial, pero destacan el aspecto educativo y la reflexiónindividual.

Obesidad, ¿un problema de salud o sociocultural?

La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un notable exceso de grasa en el cuerpo, es originada por múltiples causas y genera muchas complicaciones en la salud humana. Se dice que alguien es obeso cuando su índice de masa corporal (IMC)[1] es mayor a las 25 unidades consideradas “normales” para el ser humano.En los últimos años la obesidad se ha incrementado de manera extraordinaria en el mundo entero, ya no sólo los adultos sino los niños han comenzado a sufrirla. Algunas investigaciones actuales consideran que existen alrededor de 300 millones de obesos en el mundo, y si se tomara en cuenta a la población que padece sobrepeso, la cifra subiría a un billón de personas. Simplemente, en el caso de laUnión Europea, el país que tiene el primer lugar en obesidad es Inglaterra (el 12% de su población), en América Latina lo son Brasil (22 a 26%) y México (21%). Y dentro del continente latinoamericano, es Estados Unidos el país que cuenta con el mayor número de personas obesas (24.5%)[2] .Todos estos son datos de los últimos 10 años donde al parecer, los índices de obesidad crecen a pasosagigantados. Estos datos fueron tomados alrededor del 2009, ahora, en el 2013, México es el primer lugar mundial en obesidad infantil y adulta.
Ahora bien, el aumento de grasa en el cuerpo se da por un exceso de calorías dentro de él; el cuerpo comienza entonces a almacenar toda la energía que no es consumida y la convierte en grasa, la que normalmente se almacena en las caderas, abdomen, muslos,etc.
La obesidad diminuye la expectativa de vida al menos en siete años, ésto además de ser la causante de muchos problemas de salud como, la Diabetes Tipo II, problemas del sistema circulatorio (hipertensión, várices), colesterol alto o dolores en las articulaciones. Éstas y otras enfermedades, son causadas por diferentes razones cada una, aunque tienen un mismo detonante: las grasas, que sibien “son imprescindibles para el funcionamiento del organismo... el veneno lo hace la dosis”.[3]
Si bien las causantes de la obesidad pueden ser genéticas o pueden relacionarse con malos hábitos -como el sedentarismo-, o con una alimentación hipercalórica que no garantiza una buena nutrición, la causante más común se relaciona con el aspecto sociocultural.
En el mundo actual, elentorno social es una fuente muy grande de influencia para el desarrollo de la obesidad. Todo el entorno social en el que se vive gira alrededor de la comida y la bebida.
Universalmente la comida constituye un "premio" al comportamiento, el "mejor cierre" para un buen negocio, es el vehículo para celebrar lo que haya que celebrar, hacer aclaraciones o “las paces”, como en El Festín deBabette[4]. Los alimentos, fuente de salud y supervivencia para la especie humana han sido un elemento de cohesión e identificación en todas las sociedades a lo largo de la historia.
En México la comida ha sido siempre el estímulo, la conciliación, la celebración, el “apapacho”, lo que llena el hueco de la depresión o la tristeza. Es decir, la comida puede actuar como sustituto emocional, como...