Obtencion De Aceite De La Semilla Del Melon (Cocumis Mello)
Páginas: 41 (10219 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2013
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN.
U.E COLEGIO “LIBERTADORES DE AMÉRICA”
CORO - EDO FALCÓN.
ANALISIS DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL ACEITE OBTENIDO DEL MELON (CUCUMIS MELO) DE DESECHO
Realizado por: Chirino, Jesús y Loaiza, Francisco.
Asesor externo. Alexmis Vargas.
Lic. Jesús Duran.
Santa Ana de Coro; Mayo del 2012.ANALISIS DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL ACEITE OBTENIDO DEL MELON (CUCUMIS MELO) DE DESECHO
(Trabajo de Química)
Dedicatoria
El siguiente trabajo está dedicado primeramente a Dios por habernos dado la sabiduría e inteligencia.
A nuestros padres, por brindarnos el apoyo necesario.
A nuestros abuelos, por sus consejos.
A nuestra tutora por formar parte de esteproyecto y guiarnos en su realización.
A nuestros hermanos, tíos, primos, amigos y demás familiares por su comprensión y cariño.
A todos los que de una forma u otra contribuyeron con la ejecución este proyecto.
A todos ustedes;
MuchasGracias!
Chirino Jesús
Loaiza Francisco
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por darme la inteligencia para realizar este proyecto.
A mis padres, Marta y Aguedo por brindarme su apoyo en todo momento.
A mis hermanos, por su ayuda y colaboración.
A mi compañero, Francisco Loaiza por compartir conmigo la satisfacción de realizar este trabajo.
A mi tutora,Alexmis Vargas por ayudarme y asesorarme en la ejecución del proyecto de investigación.
A mis amigos, por su compañerismo y colaboración.
A todos los que me brindaron su apoyo y contribución.
Muchas Gracias!
Chirino Jesús
AGRADECIMIENTO
Primeramente agradezco a Dios pordarme el conocimiento para realizar este trabajo de investigación.
A mis padres, Wendy y Robert por brindarme su apoyo y amor.
A mis hermano, por su ayuda.
A mi compañero, Jesús Chirino por compartir conmigo la satisfacción de realizar este proyecto.
A mi tutora, Alexmis Vargas por ayudarme y asesorarme en la ejecución de este trabajo.
A mis amigos, por sucompañerismo y colaboración.
A todos los que me brindaron su apoyo y que de alguna forma contribuyeron en el proyecto.
Muchas Gracias!
Loaiza Francisco
INDICE GENERALPág.
| |
RESUMEN…………………………………………………………….. INTRODUCCION…………………………………………………….. | |
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA………………………………………. | |
1.1. Planteamiento del Problema……………………………………. | |
1.2. Objetivos de la Investigación…………………………………… | |
1.2.1. Objetivo General……………………………………………….. | |
1.2.2. Objetivos Específicos………………………………………….. | |
1.3. Justificación de laInvestigación……………………………….. 1.4 Alcances……………………………………………………….. 1.5 Delimitaciones…………………………………………………….. | |
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO…………………………………… | |
2.1. Antecedentes de la Investigación………………………………. | |
2.2. Bases Teóricas……………………………………………………. 2.2.1 El Melón…………………………………………………………. 2.2.2 Clasificación científica del melón…………………………….. 2.2.3 Tipos deaceites vegetales……………………………………. 2.2.4 Aceites comestibles……………………………………………. 2.2.5 Clasificación de los aceites…………………………………… 2.2.6 Características químicas de los aceites……………………… 2.2.7 Usos de los aceites……………………………………………. 2.2.8 Procesos químicos para la extracción de aceites…………. 2.3 Bases legales……………………………………………………… 2.4. Operacionalización de variables………………………………….. 2.5....
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN.
U.E COLEGIO “LIBERTADORES DE AMÉRICA”
CORO - EDO FALCÓN.
ANALISIS DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL ACEITE OBTENIDO DEL MELON (CUCUMIS MELO) DE DESECHO
Realizado por: Chirino, Jesús y Loaiza, Francisco.
Asesor externo. Alexmis Vargas.
Lic. Jesús Duran.
Santa Ana de Coro; Mayo del 2012.ANALISIS DE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL ACEITE OBTENIDO DEL MELON (CUCUMIS MELO) DE DESECHO
(Trabajo de Química)
Dedicatoria
El siguiente trabajo está dedicado primeramente a Dios por habernos dado la sabiduría e inteligencia.
A nuestros padres, por brindarnos el apoyo necesario.
A nuestros abuelos, por sus consejos.
A nuestra tutora por formar parte de esteproyecto y guiarnos en su realización.
A nuestros hermanos, tíos, primos, amigos y demás familiares por su comprensión y cariño.
A todos los que de una forma u otra contribuyeron con la ejecución este proyecto.
A todos ustedes;
MuchasGracias!
Chirino Jesús
Loaiza Francisco
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por darme la inteligencia para realizar este proyecto.
A mis padres, Marta y Aguedo por brindarme su apoyo en todo momento.
A mis hermanos, por su ayuda y colaboración.
A mi compañero, Francisco Loaiza por compartir conmigo la satisfacción de realizar este trabajo.
A mi tutora,Alexmis Vargas por ayudarme y asesorarme en la ejecución del proyecto de investigación.
A mis amigos, por su compañerismo y colaboración.
A todos los que me brindaron su apoyo y contribución.
Muchas Gracias!
Chirino Jesús
AGRADECIMIENTO
Primeramente agradezco a Dios pordarme el conocimiento para realizar este trabajo de investigación.
A mis padres, Wendy y Robert por brindarme su apoyo y amor.
A mis hermano, por su ayuda.
A mi compañero, Jesús Chirino por compartir conmigo la satisfacción de realizar este proyecto.
A mi tutora, Alexmis Vargas por ayudarme y asesorarme en la ejecución de este trabajo.
A mis amigos, por sucompañerismo y colaboración.
A todos los que me brindaron su apoyo y que de alguna forma contribuyeron en el proyecto.
Muchas Gracias!
Loaiza Francisco
INDICE GENERALPág.
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RESUMEN…………………………………………………………….. INTRODUCCION…………………………………………………….. | |
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA………………………………………. | |
1.1. Planteamiento del Problema……………………………………. | |
1.2. Objetivos de la Investigación…………………………………… | |
1.2.1. Objetivo General……………………………………………….. | |
1.2.2. Objetivos Específicos………………………………………….. | |
1.3. Justificación de laInvestigación……………………………….. 1.4 Alcances……………………………………………………….. 1.5 Delimitaciones…………………………………………………….. | |
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO…………………………………… | |
2.1. Antecedentes de la Investigación………………………………. | |
2.2. Bases Teóricas……………………………………………………. 2.2.1 El Melón…………………………………………………………. 2.2.2 Clasificación científica del melón…………………………….. 2.2.3 Tipos deaceites vegetales……………………………………. 2.2.4 Aceites comestibles……………………………………………. 2.2.5 Clasificación de los aceites…………………………………… 2.2.6 Características químicas de los aceites……………………… 2.2.7 Usos de los aceites……………………………………………. 2.2.8 Procesos químicos para la extracción de aceites…………. 2.3 Bases legales……………………………………………………… 2.4. Operacionalización de variables………………………………….. 2.5....
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