OBTENCION DE ACEITE DE SEMILLAS DE LUFFA

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Scientia et Technica Año XIII, No 33, Mayo de 2007. UTP. ISSN 0122-1701

OBTECIÓN DEL ACEITE DE LAS SEMILLAS DE LUFFA CYLINDRICA Y EVALUACIÓN
DE SU POTENCIAL USO EN LA INDUSTRIA COSMETICARESUMEN
Se realizó la extracción y caracterización fisicoquímica y microbiológica del
aceite de las semillas de Luffa cilíndrica procedentes del departamento de
Risaralda. Las propiedades físicasy químicas evaluadas se encontraron dentro de
los parámetros establecidos por la normatividad Colombiana para aceites de uso
cosmético. Según el análisis cromatográfico, el aceite presentó unacomposición
de ácidos grasos enriquecida en oléico, linoléico, palmítico y esteárico. En la
caracterización microbiológica del aceite fresco, se encontró que éste no cumple
en su totalidad con lanormatividad nacional vigente, pues el recuento de
mesófilos, mohos, levaduras y S. aureus, sobrepasan el límite establecido.
PALABRAS CLAVES: Aceites cosméticos,
Luffa cylindrica, análisisfisicoquímico, mesófilos aerobios, Coliformes, S. aureus, mohos, levaduras.
ABSTRACT
Luffa cylindrica seeds oil from Risaralda state was extracted and
microbiologically and physico-chemicallycharacterised. The physical and
chemical proprieties analyzed were in agreement with the requirements
established by Colombian regulation on cosmetic oils. Upon chromatographic
analysis the oil showed a fattyacids composition rich in oleic, linoleic, palmitic
and estearic acids. The microbiological analysis showed that fresh oil does not
meet completely the national legislation because the count ofmesophyles,
moulds and yeast, and S. aureus exceeds the allowed limit.
1.

LUISA AMAYA
Tecnóloga en Química
Universidad Tecnológica de Pereira
FABIO DIAZ
Tecnólogo en Química
UniversidadTecnológica de Pereira
NATALIA GARCIA
Tecnóloga en Química
Universidad Tecnológica de Pereira
natyg_111@hotmail.com
MARTHA MONCADA
Tecnóloga en Química
Universidad Tecnológica de Pereira...