Obtencion Del Vinagre De Manzana

Páginas: 63 (15626 palabras) Publicado: 12 de diciembre de 2012
Catedra Maestria en Construccion - Modulo Guadua, Arquitectura, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, Agosto 2002.


DISTRIBUCION, MORFOLOGIA, TAXONOMIA, ANATOMIA, SILVICULTURA Y USOS DE LOS BAMBUES DEL NUEVO MUNDO

Por
Ximena Londoño P.
Maestria en Construcción - Modulo Guadua, Agosto de 2002
Universidad Nacional de Colombia, Santafé de Bogotá

RESUMEN

En este documento sepresenta una breve reseña taxonómica de las dos tribus de Bambusoideae existentes en America, resaltando sus principales caracteres morfológicos y anatómicos. Además, se analizan estructuras morfológicas de los bambues tales como rizoma, culmo, yema, hoja caulinar, complemento de ramas, follaje, inflorescencia y fruto; se da una informacion general sobre la anatomía de la lamina foliar y delculmo, enfatizando sobre metodos de preservacion del mismo, sobre sistemas de multiplicacion, manejo silvicultural, y distribucion y usos de los generos leñosos mas comunes de America.


INTRODUCCION

Los bambúes son un elemento común en el continente americano. Se registran bambúes nativos en todos los paises del Nuevo Mundo con excepción de Canadá. Por su rápido crecimiento, gran versatilidady resistencia, esta maravillosa gramínea ha sido de gran utilidad para el hombre a lo largo de su historia.
Los bambúes son plantas extremadamente diversas y económicamente importantes que crecen en regiones tropicales y temperadas de Asia y America. Se conocen como las gramíneas mas grandes del mundo y se distinguen del resto de ellas por tener (1) el habito perenne, (2) los rizomas biendesarrollados, (3) los culmos casi siempre lignificados y fuertes, (4) las hojas pecioladas, (5) el embrión pequeño en comparación con el endospermo, (6) presencia de 3 lodiculas en el antecio, (7) las plantulas con la primera lamina ancha y en posición horizontal, (8) el mesófilo no radiado con células fusoides y células armadas, (9) los haces vasculares usualmente en cantidades mayores de uno ysuperpuestos en la nervadura central, y (10) los cuerpos siliceos verticalmente orientados (Soderstrom & Ellis, 1987).
En el mundo existe un total de 90 géneros y 1100 especies, que se distribuyen desde los 51º de latitud Norte (Japón) hasta los 47º de latitud Sur (Chile) y desde el nivel del mar hasta los 4300 metros de altura reportada en los Andes ecuatoriales en la formación conocida comoPáramo. Los bambúes prefieren los habitats húmedos de las selvas nubladas y selvas bajas tropicales aunque algunos crecen en hábitats secos como Dendrocalamus strictus del Asia y Guadua amplexifolia del Nuevo Mundo. En America, existen 41 géneros y 451 especies, casi la mitad de la diversidad mundial, los cuales se distribuyen desde los Estados Unidos con Arundinaria gigantea, a lo largo y ancho deCentro y Suramerica, en las Islas del Caribe, hasta el sur de Chile, con Chusquea culeo. Se reconoce como el área de mayor grado de endemismo y diversidad la "mata littoranea" del sur de Bahía, Brasil con presencia del 48% (22 géneros) de todos los géneros americanos, cinco (5) de los cuales son endémicos. Le sigue en diversidad la cordillera de los Andes desde Venezuela hasta Bolivia, y la partesur de Mesoamérica.
Taxonómicamente los bambúes pertenecen a la familia Poaceae y a la subfamilia Bambusoideae, y se han dividido en dos grandes tribus: 1) los bambúes herbáceos u Olyrodae, y 2) los bambúes leñosos o Bambusodae.
La tribu OLYRODAE en América reúne un total de 20 géneros y aproximadamente 130 especies de bambúes herbáceos, lo que equivale al 80% de la diversidad genérica mundial.Se reconocen 3 regiones en el mundo particularmente ricas en este tipo de bambúes: la región de Bahía, en el oriente del Brasil; la región norte del Brasil (Amapa y las Guyanas); y la región del Choco, en Panamá y Colombia (Soderstrom, Judziewicz & Clark, 1988).
La tribu BAMBUSODAE en America reune los bambúes leñosos y tienen como centro de diversidad la cordillera de los Andes, albergando...
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