Metabolismo De Carbohidratos

Se requiere realizar un ensayo basado en las lecturas del tema uno ( escoja un solo tema y escriba sobre el),donde muestre la importancia del laboratorio clínico sobre el metabolismo de carbohidratos, enfermedades o patologías asociadas a este metabolismo y las pruebas bioquímicas que se pueden utilizar para evaluarlas, primero lea atentamente las lecturas recomendadas, estudie la presentación yhaga una disertación de 1500 a 2000 palabras sobre el tema de su elección. Busque otros recursos de apoyo (Internet, libros, etc.) para complementar su estudio.

RESISTENCIA DE INSULINA EN CABALLOS

Los carbohidratos entran en el organismo en forma de polisacáridos (almidón) disacáridos (maltosa = 2 glucosas; sacarosas = fructosa y glucosa; lactosa= galactosa y glucosa) en el intestino delgadose desdoblan los polisacáridos, oligosacáridos y disacáridos por parte de enzimas como amilasas lactasas sacarasas. Para luego ser absorbidos como monosacáridos por transporte activo dependiente de sodio, la glucosa y la galactosa utilizan transportadores de glucosa (GLUT-2) lo que facilita su absorción mientras que la fructosa se absorbe más lento. Después de absorbidos toman la circulaciónportal con destino al hígado. Donde se realiza la glucogénesis o almacenamiento de glucosa previa fosforilación de la misma.
El proceso contrario la glucogenolisis es iniciada por adrenalina (en hígado y musculo) y por glucagón (en el hígado), lo que estimula la adenil ciclasa para formar AMP cíclico que estimula las fosforilazas con el fin de romper enlaces fosforiles y generar glucosa libre ensangre, esta actividad es realizada por el hígado mientras que el musculo no libera glucosa a sangre pero si libera lactato (por glicolisis anaerobia) que va al hígado para ser convertido en glucosa.

Las hormonas encargadas de mantener el nivel normal de la glucosa son:
INSULINA: es liberada por las células beta del páncreas cuando la glucemia alcanza su umbral fisiológico, uniéndose a losreceptores celulares generando:
* Entrada de glucosa en el tejido muscular y adiposo
* Estimulación de la producción de glucógeno y detención de su degradación
* Estimular el metabolismo oxidativo de la glucosa
* Inhibición de gluconeogénesis hepática
* Estimulación y almacenamiento de tejido adiposo
* Inhibición de lipólisis para obtener energía
* Estimulo de síntesis deproteínas e inhibición de su degradación
* Estimulo de crecimiento diferenciación y proliferación de células
Todos estos mecanismos con el fin de disminuir hiperglucemia; La deficiencia de esta hormona se denomina hipoinsulinemia y es conocida por hiperglucemia y glucotoxicidad, y su exceso se conoce como hiperinsulinemia y en caballos se asocia con normoglucemia o leve hiperglucemia diferentea lo que ocurre en otras especies.

GLUCAGON Secretada por las células alfa del páncreas cuando la glucosa sanguínea se encuentra bajo del nivel normal y se une a los receptores de glucagón y estimula la glucogenolisis

La resistencia a la insulina es la disminución de la sensibilidad de las células a la presencia de insulina, inicialmente los mecanismos compensatorios responden conhiperinsulinemia, pero si la alteración se mantiene de manera crónica, la pérdida de la sensibilidad aumenta cada vez más

Los factores asociados con resistencia de insulina en caballos son:
1. Dietas altas en carbohidratos de reserva, se asocia a la persistencia de una hiperglucemia crónica a los cual el páncreas responde produciendo mas insulina, y debido a esto las células se acostumbran a lahiperinsulinemia reduciendo sus receptores de membrana y de esta manera disminuyes la sensibilidad a la hormona; Los granos con los que alimentan a los caballos tienen entre un 50 y 80 % de su peso un carbohidratos de reserva, algunos forrajes pueden tener hasta el 40 % de carbohidratos de reserva

En humanos cuando el páncreas secreta mucha insulina se agota apareciendo enfermedades como...