odontologa

Alimentos transgénicos y organismos modificados genéticamente (OMG), propuesta de trabajo en ed. Secundaria

El tema de carácter científico-técnico a cerca de los alimentos transgénicos y losOMG, se podría plantear en las asignaturas de física y química (en el apartado de química) o en la de biología y geología (en el apartado de biología). Los alumnos tendrán que tener conocimientosprevios de la composición y estructura del ADN y su replicación, la biodiversidad y lo ubicaría en el tema de nutrición.
Fase de preparación
Para conocer de dónde partimos en este tema, realizaríapreguntas iniciales a los alumnos como: ¿qué entiendes por organismo genéticamente modificado? ¿qué son los alimentos transgénicos? ¿consumes alimentos transgénicos? Pon un ejemplo.
A partir deaquí podemos orientar la clase al saber el punto de partida en el que nos encontramos en cuanto al conocimiento del tema por parte de los alumnos.
Los objetivos serían:
Saber qué son los alimentostransgénicos y los OMG
Comprender como se obtienen
Conocer dónde los encontramos
Diferenciar alimentos transgénicos de alimentos ecológicos.
Conocer la seguridad de los alimentos transgénicosSaber leer etiquetado de alimentos
Conocer la importancia de la biodiversidad, beneficios y causas que provocan su pérdida y acciones para la conservación
Formar pensamiento crítico en cuanto a larepercusión social.
Una vez adquiridos los conocimientos teóricos, pretendemos desarrollar el espíritu crítico a través del comentario de artículos de actualidad y la comparación de los diferentespuntos de vista. Queremos que el alumno integre la dimensión social y la tecnológica, que plantee problemas y formule hipótesis. Nos preocuparemos por que realicen una búsqueda objetiva y crítica deinformación que sepan interpretar gráficos y/o diagramas.
Video ¿cómo se hace un transgénico? http://www.youtube.com/watch?v=63ywev-sy8Q&list=PL6B15CBA2E09A9731
Video dos tomates y dos destinos...