Odontologo

Sin saberlo, somos participes y espectadores de innumerables fenómenos químicos, muchas veces indeseados como la corrosión y oxidación de los metales que forman piezas y estructuras o la combustión sin control en un incendio. Las reacciones químicas son la base de todos los procesos biológicos y actualmente sabemos que la generación de determinadas sustancias determina nuestro estado de ánimo ylo que sentimos cuando nos enamoramos
Algunas veces provocamos dichos cambios como cuando cocinamos un alimento modificando su sabor y olor, o cuando fabricamos jabón, productos de limpieza, plásticos, medicamentos y otros productos de uso domestico o industrial.
En otras ocasiones, el fin del cambio químico es obtener energía lo que sucede cuando quemamos gas u otro combustible. Una serie de reacciones que pueden sintetizarse en una combustión tiene lugar en nuestro cuerpo donde la glucosa reacciona con el oxigeno dando como producto dióxido de carbono,  liberando energía (las famosas calorías).
 Es también la glucosa la que reacciona cuando obtenemos pan y otras bebidas fermentadas, dando en este caso dióxido de carbono y alcohol (no notaron el olor dulce del alcohol, presente en lapanadería? pero en este caso, en el horneado el alcohol se evapora.).
En la industria farmacéutica, la química ha logrado sintetizar medicamentos que en principio tenían un origen vegetal o por biosíntesis como la aspirina (antes solo de la corteza del sauce, de allí su nombre, ácido acetilsalicílico) o los antibióticos sintéticos.

TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS.
Todo cambio químico puederepresentarse por medio de una reacción, en la que uno o más reactivos dan uno o más productos. Esa reacción se representa por medio de una ecuación química.
Según el mecanismo  de la reacción y el tipo de producto obtenido las reacciones se clasifican de distinta manera.
Reacciones de precipitación:  reacciones que ocurren en un medio líquido y en las que uno de los productos es insoluble(precipitado).
Reacciones de ácido – base: son reacciones de neutralización. Se forma una sal y agua.
Reacciones de óxido – reducción (Redox):  hay un cambio en el número de oxidación de las especies, una de ellas aumenta su número mientras otra lo disminuye.
Reacciones de formación de complejos: el producto es una sustancia compleja llamada también compuesto de coordinación o complejo.
Según elmecanismo pueden ser:
Reacciones de combinación: dos o más reactivos se unen para formar un solo producto.
Reacciones de descomposición: una sustancia se descompone y da más de un producto.
Reacciones de sustitución: uno o más átomos de un compuesto son reemplazados por otro para dar un producto.
REPRESENTACION.
Las reacciones químicas se representan por medio de ecuaciones.
H2 (g) + O2(g)  → H2OSe lee como: el hidrógeno reacciona con el oxígeno (representado por el signo +) para dar agua (representado por la flecha).
Esta ecuación no está balanceada, es decir que el número de átomos de los reactivos no coincide con el de los productos.
Hay dos átomos de oxígeno en los reactivos y solo uno en los productos.
Es necesario balancear la ecuación para cumplir con una de las leyes básicas dela Química (Ley de Lavoisier) que establece que en una reacción química debe conservarse la masa y el número y clase de átomos.
La reacción anterior puede plantearse:
H2 (g) +1/2 O2(g)  → H2O
Y mejor aún:
2 H2 (g) + O2(g)  →  2 H2O
Que puede leerse: 2 moléculas de hidrógeno reaccionan con una de oxígeno para dar 2 de agua.

LA REACCION QUÍMICA

Una reacción química o cambio químico estodo proceso químico en el cual una o más sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro.

A la representación simbólica de las reacciones se les...