Oidio en vid

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OIDIO DE LA VID

M. Sc. Ing. Agr. Carolina Puglia


CARACTERÍSTICAS GENERALES

 Se presenta todos los años casi
independientemente de las condiciones ambientales
que se presenten.









Puede llegar a producir daños a la cosecha de
hasta 100 % si los tratamientos preventivos no son
los adecuados o si no se realizan.

Las labores culturales no son efectivaspara lograr
el control de la enfermedad.

Deprecia el valor de los racimos para mesa y un
daño del 3% en bayas comunica aromas y sabores
desagradables en vinos.



ANTECEDENTES

 Originaria de América del Norte

 Primera enfermedad seria encontrada en viñedos

 Citada por primera vez en Europa en 1847

 Reducción de la producción de vinos franceses en un
80% en seis años La forma sexual fue vista por primera vez 47 años
más tarde.


SINTOMATOLOGÍA

Ataca todas las partes verdes

HOJAS PÁMPANOS RACIMOS


BROTES

SINTOMATOLOGÍA

: hojas

SINTOMATOLOGÍA


: hojas

SINTOMATOLOGÍA

: hojas


SINTOMATOLOGÍA


: pámpanos

SINTOMATOLOGÍA

: pámpanos

SINTOMATOLOGÍA

: pámpanos

SINTOMATOLOGÍA

: frutosSINTOMATOLOGÍA

: frutos

SINTOMATOLOGÍA

: frutos

SINTOMATOLOGÍA

: frutos

SINTOMATOLOGÍA

: raquis

SINTOMATOLOGÍA

: raquis

SINTOMATOLOGÍA

: signo


Pulverulencia blanca cenicienta característica, tenue en
hojas.


SINTOMATOLOGÍA

: signo


Pulverulencia blanca cenicienta característica,
abundante en bayas.


SINTOMATOLOGÍA

:signo


Presencia de cuerpos negros: peritecios con fulcras
uncinuladas



DAÑOS

En hojas:

Fuente de inóculo o reservorio de oidio durante la
temporada.

En pámpanos:

Cuando es intenso puede dificultar el agostamiento.

Es una importante fuente de inóculo para la temporada
en curso y para la próxima.

Es preciso monitorear el daño durante la poda para
tener una idea dela cantidad de inóculo en el próximo ciclo
vegetativo.


DAÑOS

En racimos de uvas para vinificar:

 Mayor contenido de acidez total, ácido glucónico y
galacturónico.

 Mayor contenido de glicerina.

 Menor contenido de azúcares reductores.

 Menor contenido de antocianinas.

 Menor contenido de fenoles totales en vinos.

 Con 3% de daño, comunicación de olores ysabores
desagradables.


ETIOLOGÍA (fase asexual)


Oidium tuckeri:


conidios (1-5) en cadena simple

sobre conidióforos largos


ETIOLOGÍA (fase sexual)


Erysiphe necator:


peritecios con fulcras uncinuladas.

Colores del amarillo al negro según estado de maduración.



CONDICIONES PREDISPONENTES

TEMPERATURA: factor más IMPORTANTE

 El ataque puededarse en un rango que va desde
ºC.

 La temperatura óptima es de 20 a 28 ºC.

 Por encima de los 35 ºC se inhibe la germinación
conidios.

 A partir de los 40 ºC es letal .

6 a 32

de los



CONDICIONES PREDISPONENTES

TEMPERATURA: factor más IMPORTANTE

Las colonias de oidio mueren luego de una exposición de:

36 ºC durante 10 horas

39 ºC durante 6 horasTemperaturas de 38 ºC durante 2 hs comienza a ser letal
para los conidios .


CONDICIONES PREDISPONENTES

TEMPERATURA: factor más IMPORTANTE

 Con períodos de temperaturas mayores a 32 °C, como
suele ocurrir en nuestro medio, cualquier programa de
control funciona eficientemente (temporada 2003-2004).

 Pero cuando se presentan primaveras más frescas,
aparecen las fallas enlos programas, siendo más visibles
cuando la tecnología de aplicación no es la adecuada.


CONDICIONES PREDISPONENTES

HUMEDAD

Óptimo: 60 - 80 % de humedad relativa

Humedad relativa en una rango de 40 a 100% es suficiente
para la germinación de los conidios y su infección (hasta
30%).

Tiene más efecto sobre esporulación que sobre
germinación, por ejemplo:


Nº de...
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