Operaciones unitarias fisicas y quimicas

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Operaciones unitarias físicas:

* De transferencia de materia.
* De transferencia de energía.
* De transferencia simultánea de materia y energía.
* De transferencia decantidad de movimiento.
* Complementarias.
En todas las operaciones unitarias hay en común el concepto de fuerza impulsora. La cantidad de la propiedad transferida por unidad de tiempo ysuperficie es igual a la fuerza mpulsora partido de la resistencia.
Vamos a estudiar la fuerza impulsora para los tres tipos de propiedades
Materia: la fuerza impulsora es igual a las diferencias deconcentraciones, presiones... en el seno del fluido queestemos estudiando.
Energía: la fuerza impulsora se da cuando existe una diferencia de temperaturas en el seno de la masa.
Cantidad demovimiento: la fuerza impulsora es la diferencia de velocidades que existe entre dos zonas del fluido.

Operaciones unitarias químicas
Tiene por objetivo distribuir de una forma distinta losátomos de una molécula para dar otra, es decir, el paso de losreactivos a los productos. Se da en los reactores químicos; para el diseño de estos se deben estudiar estas características:
*Asegurarnos de que el modo de fluir de los reactivos sea total, para conseguir la mezcla deseada.
* Proporcionar el tiempo de contacto necesario entre las sustancias y el catalizador (si lohay) hasta lograr la extensióndeseada de la reacción.
* Permitir que se adquieran las condiciones de presión, temperatura y composición de modo que la reacción tenga lugar en el modo y lavelocidad deseados, para lo cual hay que atender a los aspectos termodinámicos y cinéticos de la reacción.

La fuerza impulsora hay que considerarla en relación al aspecto termodinámico (loque nos indica el avance de lareacción es G<0). En relación con el aspecto cinético, la velocidad de la reacción química depende de la temperatura yde las concentraciones de los reactivos
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