Operaciones y Productividad

RESUMEN CAPITULO 1
Presentado por: Erick Muñoz

OPERACIONES Y PRODUCTIVIDAD
El Objetivo General del Capítulo trata de las establecer definiciones, estrategias y medición de la productividad de una empresa, y en que el Gerente de Operaciones aporta para lograr con las metas que se establezca una empresa.
También se puede definir el concepto de gerencia de operaciones, nos presenta unabreve historia de la gerencia de operaciones, las oportunidades de la carrera que tienen los gerencia de operaciones, el futuro de la disciplina y medir la productividad.
Por otra parte podemos identificar las compañías a través de un factor simple o común. También como gerente de operaciones podrán aumentar y reducir como por ejemplo materiales, agua, luz, entre otros recursos para poder haceranálisis y buscar una mejor producción de una planta en particular. Además se pueden comparar más de una tabla de ser necesario para ver cuál de las dos son más productivas. Asimismo la teoría de cómo ser un buen Gerente de Operaciones y las proyecciones futuras de esta profesión.

¿Qué es gerencia de operaciones?
La producción es la creación de productos y de servicios. La gerencia de lasoperaciones, con sus siglas (OM) es el sistema de actividades que crea valor en la forma de productos y de servicios transformando inputs en outputs.
En realidad podemos ver que en empresas manufactureras pueden crear productos tangibles y las organizaciones no se crean productos físicos, son menos obvias y están escondidas del público y del consumidor.
Empresas Manufactureras que pueden crearproductos tangibles podemos ver como ejemplo las motoras Harley Davidson como las específica el libro de texto, como en las organizaciones que tenemos como ejemplo lo que ocurre en un banco, hospital y oficina.

Organización para producir Productos y Servicios
Para crear productos y servicios, las organizaciones realizan tres funciones principales. Estas funciones son lo necesario para laproducción y la supervivencia de una organización. Estas son:
1. Mercadeo: El cual genera la demanda, o al menos se toma una orden para un producto o servicios
2. Producción/Operaciones, crea el producto.
3. Finanzas / Contabilidad: Monitorear cuan bien le está la organización, pagan las cuentas, y recogen el dinero.
¿Por qué estudiar la Gerencia de Operaciones?
Se estudia por cuatro razones:1. Gerencia de Operaciones es una o de tres funciones mayores en cualquier organización.
2. Por qué deseamos conocer como los bienes y servicios son producidos.
3. Para entender la operaciones de un gerente. Esto te ayuda a explorar varias carreras muy lucrativas.
4. Porque es la parte más costosa de una organización.

¿Qué hace el Gerente de Operaciones?
Los procesos de la gerenciaconsisten en planear, organizar, conducir y controlar.
A continuación se presentan las decisiones estratégicas en la gerencia de operaciones, estas son:
1. Diseño de productos y servicio
2. Manejando Calidad
3. Estrategia de Procesos
4. Estrategias de Localización
5. Estrategias de Layout “Estructura”
6. Recursos Humanos
7. Gerencia para proveer-cadenas
8. Gerencia de Inventario
9.Scheduling “Calendarios”
10. Mantenimiento.
La herencia de Gerentes de Operaciones
El campo de la Gerencia de Operaciones es relativamente joven, sin embargo podemos mencionar las innovaciones y contribuciones de muchos individuos a este campo.
Las siguientes personas contribuyeron al campo de OM:
1. Eli Whitney – Se le acredita la popularización temprana de las partes intercambiables. La cualfue alcanzado a través de la estandarización y el control de calidad.
2. Frederick Taylor – el padre de las ciencias de la administración. Contribuyo a la selección de personal, planeando y programando el estudio del movimiento y la ergonomía. Además fue responsable de parear los empleados con el trabajo correcto, proveer entrenamiento, proveer métodos y herramientas correctas en el...