ordeño mecánico

Ordeño Mecánico
Quieren fomentar la produccion de leche en el pais!!!!!!!!!!!!!!!pero mientras el gobierno no liberen el precio de la leche y sigan aumentando los costos de produccion dada la inflacion que cada vez es mas alta, searn cada vez mas los productores que abandonen este rubro tan importante para la poblacion de nuestro pais ya que sus derivados son importantes para la alimentacion.ademas de que quien conoce el rubro sabe lo dificil que es obtener un litro de leche y aunque me paresca desde el punto de vista personal un rubro muy bonito, si no es rentable cualquiera piensa en abandonar o cambiarse... La leche es una fuente muy importante de nutrientes para la humanidad; es considerada como el alimento mas completo de la naturaleza y el primer alimento de todos los mamiferos.La leche de calidad solo es posible obtenerla a traves de vacas sanas y siguiendo las Buenas Practicas Agropecuarias, de Ordeño, de Refrigeracion y almacenamiento, Transporte y luego de Fabricacion! La Calidad de la leche depende de numerosos factores relacionados con la produccion en las fincas, almacenamiento y transporte; Estos aspectos deben controlarse mediante las Buenas Practicas Ganaderasel cuidado de la salud y estado de los animales; otros con unas Buenas Practicas de Ordeño, sistemas de limpieza y desinfeccion eficaces y finalmente una excelente logistica de transporte, garantizando temperaturas optimas y tiempos de recoleccion.
APTITUD AL ORDEÑO MECÁNICO “La capacidad de un animal para liberar la mayor parte de la leche contenida en la ubre, ante el estímulo del ordeñomecánico, en el menor tiempo posible y con el menor número de intervenciones por parte del ordeñador Ventajas de la aplicación del ordeño mecánico • Permite la realización del trabajo en condiciones sociales y laborales más favorables • Aumenta la productividad de la mano de obra al incrementar los rendimientos horarios • Facilita la organización del trabajo en la explotación y el control de losresultados • Mejora de la calidad del producto (bacteriológica) Inconvenientes de la realización del ordeño mecánico • Mayores inversiones (a veces muy elevadas para el tipo medio de explotación) • Mayor incidencia de enfermedades (mamitis) si el uso es incorrecto FACTORES QUE CONDICONAN LA EFICACIA DEL ORDEÑO • Nivel de producción y aptitud al ordeño mecánico de los animales • Tipo de rutina: elrendimiento dependerá de la aptitud • Características del material y equipo de ordeño, ya que según sea el tipo y número de sus componentes, así como sus parámetros de funcionamiento, clase de material, etc... Pueden variar la velocidad de ordeño • Diseño e instalación de ordeño, por que afecta a los tiempos de entrada y salida de los animales en las salas y demás operaciones complementarias ORDEÑOMECÁNICO FRENTE AL MANUAL • MANUAL: tratamiento individual de la oveja • MECÁNICO: tratamiento colectivo de las ovejas • Mejores rendimientos MANCHEGA 65-70 50-55 LACHA 80-90 40-45 CHURRA 85-90 70-75 Raza Ovejas/operario/hora % MejoraOrdeño mecánico frente al ma Mejor el mecánico cuanto: • Más lento y dificultoso sea el ordeño de los animales • Mayores sean los niveles de producción láctea • Mayor sea launiformidad productiva del rebaño VALORACIÓN DE LA APTITUD AL ORDEÑO MECÁNICO “Cantidad de leche asociada a cada operación de la rutina de ordeño” • La cantidad y composición de las “fracciones de leche” liberadas durante el ordeño CRITERIO DE FRACCIONAMIENTO: determina la leche eyectada de forma activa por la oveja sin ningún condicionamiento externo • La cantidad de “leche residual (LR)” quequeda en la ubre tras el ordeño VENTAJAS DE ORDEÑO MECANICO Aumento en la producción de leche. Reducción de mano de obra. Reducción en la contaminación de la leche. Un mayor número de animales ordeñados en menor tiempo. Estandarización del proceso de ordeña. Sencillez en su servicio y mantenimiento. DESVENTAJAS Alta inversión inicial en la compra de la máquina y construcción de la sala de...