Organigrama

CHECK LIST – CORDINADOR CAFE

Fecha: ___/___/___
TURNO: SI NO OBSERVACIONES
1. Mesas, sillas limpias y ordenadas (incluye las patas)
2. Menús limpios
3. Plantas y masetas limpias
4.Persianas de plástico limpias
5. Baranda limpia
6. Bandejas limpias
7. Controles de productos revisados
8. Mostrador o barra limpia
9.Mesa auxiliar limpia y abastecida(cubiertos, salsa soya, porta salsa, servilleteros, azucareros, sachets)
10. Individuales limpios
11. Piso limpio
12. Basureros limpios
13. Piso y paredes limpias internos limpios
14.Cafetera limpia y ordenada
15. Heladeras limpias y ordenadas
16. Ventanas de vidrio limpias
17. Mesas de acero inox limpias
18. Horno eléctrico limpio y funcionando
19. Sandwicheralimpia y funcionando
20. Estantes de acero inox limpios y ordenados
21. Mesones internos limpios y ordenados
22. Mostrador, estante limpios y ordenados
23. Licuadoras limpias y enfuncionando
24. Paredes y puertas de cocina limpias
25. Tuppers (recipientes) limpios y ordenados

Observaciones: ….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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Nombre: ___________________ Firma: ____________________

Verificado por: ________________________

CHECK LIST – CORDINADORCAFE

Fecha: ___/___/___
TURNO: SI NO OBSERVACIONES
1. Mesas, sillas limpias y ordenadas (incluye las patas)
2. Menús limpios
3. Plantas y masetas limpias
4. Persianas de plásticolimpias
5. Baranda limpia
6. Bandejas limpias
7. Controles de productos revisados
8. Mostrador o barra limpia
9.Mesa auxiliar limpia y abastecida (cubiertos, salsa soya, portasalsa, servilleteros, azucareros, sachets)
10. Individuales limpios
11. Piso limpio
12. Basureros limpios
13. Piso y paredes limpias...