Organigrama

 
EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
Tiene como actividades específicas la limpieza y presentación de las habitaciones, áreas públicasy áreas de servicio del hotel, así como el control de la ropa de las habitaciones, la mantelería, losuniformes y suministros necesarios para su operación.La misión del Ama de Llaves será atender con autentico espíritu de servicio y hospitalidad a todoslosclientes por igual, manteniendo limpias a conciencia las habitaciones y áreas públicas, ybuscando en todo momento la mejor forma de atender las necesidades de los huéspedes durantesu estancia en el hotel.ORGANIGRAMA Y FUNCIONESEl departamento de Ama de Llaves se encuentra ubicado en el organigrama de un hotel dentro dela División Cuartos. Al mando del departamento está el
Ama de Llaves,
quien reportaal gerentede División Cuartos; aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General, lousual es que el departamento se ubique dentro del área de División Cuartos. El ama de llavestiene bajo su mando al siguiente personal:

•Asistente de Ama de Llaves.
•Supervisor de piso.
•Jefe de áreas públicas.
•Supervisor de áreas públicas.
•Camaristas.
•Mozos (de piso, de ropería yde áreas públicas).
•Encargado de ropería.
•Encargado de uniformes.
•Costurera.
•Secretaria.

Dependerá del tamaño del hotel, así como de su categoría y de las políticas de la compañía, elcontar con todos los puestos arriba mencionados. En la mayoría de los hoteles, el ama de llavestiene bajo su mando al Departamento de lavandería, pero en otros este departamento reportadirectamente alGerente de División Cuartos.

El Ama de Llaves Ejecutiva
debe llevar a cabo una operación eficiente, económica y disciplinadade su departamento, buscando siempre el bienestar y la satisfacción de los huéspedes, medianteun servicio esmerado, eficiente, cortés y amable, apegándose a las políticas y procedimientos dela compañía; para ello debe:•Responsabilizarse de la excelente presentación y limpieza de las habitaciones, áreaspúblicas y de servicio del hotel.
•Verificar que todo el personal a su cargo conozca los manuales y procedimientos de lacompañía que aplican a su área.
•Responsabilizarse del control del inventario de blancos de las habitaciones.
•Responsabilizarse del control del inventario de mantelería.
•Responsabilizarse del control de los uniformes del personal.
•Verificar quetodas las habitaciones sean montadas de acuerdo con el estándar de montajeaprobado por la compañía.
•Llevar un estricto control de los suministros de huéspedes y de limpieza.
•Realizar inspecciones periódicas de las habitaciones en todas las secciones del hotel.
 
•Establecer un estricto control de las llaves maestras del departamento.
•Implementar, en coordinación del Jefe de Recepción y elgerente de Mantenimiento, unprograma para llevar a cabo el mantenimiento y limpieza profunda de las habitaciones yáreas públicas del hotel, asegurándose que se cumpla.
•Realizar un recorrido por todas las áreas públicas y de servicio para verificar supresentación y limpieza, corrigiendo las anomalías que hubiera encontrado.
•Verificar que el
lobby 
esté en perfecto estado de limpieza ypresentación en todo momento.
•Verificar la correcta elaboración de los reportes de su departamento y su entrega dentro delos plazos y horarios establecidos.
•Implementar y verificar que se lleve a cabo el programa de volteado en los colchones de lashabitaciones.
•Llevar el control del área de perdido encontrado (
lost & foud)
.
•Implementar y verificar que se lleven a cabo los roles de limpiezade los baños públicos yde servicio del hotel.
•Llevar el control de las toallas de piscina y playa (en su caso).
•Mantener actualizado el inventario de todo el equipo de operación a su cargo, así como delmobiliario y equipo de las habitaciones y áreas públicas.
•Verificar que el servicio que se presta a los huéspedes por el personal a su cargo seaeficiente, eficaz y amable....