Organizacion De Un Establecimiento De Hospedaje

LA RECEPCION

La Recepción es uno de los departamentos más importantes dentro de la Organización Hotelera. A través de ella, controlamos el ingreso y salida de pasajeros, establecemos la relación entre el hotel y el huésped, supervisamos todas las demás áreas del Hotel y controlamos casi toda la información e ingresos del establecimiento.
La Recepción busca la RENTABILIDAD del Hotel. Controlala OCUPABILIDAD. Es la mano derecha de la Gerencia del Hotel.
Dentro de la organización hotelera, la Recepción está organizada de manera simple pero efectiva. Debe estar orientada a brindar 24 horas de atención continua los 365 días del año.

PERFIL DEL RECEPCIONISTA

Para poder laborar en el Dpto. de Recepción, y en cualquier otro Dpto. del Hotel, el empleado debe tener una marcada VOCACIONDE SERVICIO. Sin ella no podrá hacer frente a las diversas situaciones que se le presentarán. Hay que tener en cuenta que el Recepcionista o cualquier empleado del Hotel, no le hace un favor al cliente que atiende, le está dando un SERVICIO, que de acuerdo al nivel de calidad que ofrezca será retribuido en base a mayor ocupación, mayor reconocimiento del establecimiento por parte de la clientela ysupondrá un mayor desarrollo profesional para los mismos empleados.

El Recepcionista deberá, entre otras cualidades, tener las siguientes características:
- Puntualidad
- Cortesía
- Empatía
- Amplios conocimientos generales
- Consistencia
- Honradez
- Calidad de servicio y atención
- Rapidez mental
- Toma de Decisiones
- Deseos de superación
- Constante actualización
- Buenapresencia
- Idiomas
- Fidelidad
- Reserva

FUNCIONES GENERALES DE LA RECEPCION

- Revisar las Reservas del día
- Dar la Bienvenida al huésped en nombre del Hotel
- Realizar el Registro de Entrada (Check-in)
- Controlar la Ocupabilidad del Hotel
- Buscar la Rentabilidad del Hotel
- Supervisar todas las áreas del Hotel
- Atender al huésped durante su estadía

- Realizar la Fiscalizacióndiaria de la operación (auditoria)
- Controlar el Registro de Salida (Check-out)
- Trabajar coordinadamente con Ama de Llaves y A&B
- Informar a los demás Dptos. del Hotel la situación del mismo
- Controlar los mensajes in-out del Hotel


ORGANIZACION DEL DEPARTAMENTO

Por ser un Departamento tan importante, su organización debe cubrir todos los aspectos del trabajo diario del Hotel y podercubrir las 24 horas de servicio en forma normal.
La Jefatura o Gerencia del Departamento, dependiendo del tamaño y nivel del Hotel, establece tres turnos de trabajo básicos. Cada uno de ellos con un Jefe de Turno o Sub-Gerente que será el directo responsable de la operación y supervisión en ese turno de trabajo.

Por debajo de cada Jefe de Turno o Sub-Gerente de Turno está el equipo deRecepcionistas y Cajeros de Recepción que laboran en el Hotel.
Los turnos de trabajo tienen características especiales entre sí que podemos resumir en lo siguiente:

Turno A (7am a 3.30pm)
- Controla Check-outs
- Realiza la "limpieza" del Rack
- Hace Inventario
- Revisa Reservaciones
- Revisa los arrivals
- Supervisa a Ama de Llaves

Turno B (3pm a 11:30 pm)- Asigna Habitaciones
- Realiza Check-ins
- Organiza la Facturación
- Chequea Garantías


Turno C (11pm a 7:30 am)
- Realiza Check-ins
- Realiza la Auditoria Nocturna [Cierre de cuentas]
- Organiza los Check-outs

REGISTRO DE ENTRADA (CHECK - IN)

El Registro de entrada o check-in es el proceso mediante el cual el recepcionista le da ingresoa un cliente como huésped del Hotel.
- Bienvenida al huésped (saludo)
- Asignarle habitación y darle la ficha de registro.
- Pedirle alguna garantía ( Tc-cash-carta de la empresa)
- Pedirle documento (dni-pasaporte-tam=tarjeta andina de migración)
- Darle el welcome drink ( clave de internet)
- Darle la llave magnetica y el botones lo acompaña


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