Organizacion de una empresa

PANADERIA

Misión: Desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso y honestidad logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadoraexperiencia sin perder la tradición, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes generando en ellos eldeseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados.
Visión: Crear una empresa capaz de desarrollar productos de primera calidad, en una constante innovación de acuerdo a las tendencias delmercado gastronómico y que a su vez puedan satisfacer el paladar y gusto de los más exigentes clientes.
Objetivos:
 Desarrollar y capacitar en forma constante a su personal, fomentando el trabajo enequipo y la identificación con la empresa.
 Medir y controlar el uso y aprovechamiento de sus recursos humanos y materiales, logrando con ello reducir los costos para ofrecer precios competitivos.
Aplicar sistemas de mejora continua para controlar sus procesos y mejorar día a día la calidad de sus productos.
 Elaborar un pan que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, de maneraque este pueda degustar de un producto fresco, blando y esponjoso, que perdure y no pierda sus propiedades en el transcurso de las horas.
 Inversiones en tecnologías avanzadas a largo plazo para eldespacho y control de las mercaderías. Por lo tanto una mejor calidad.
 Trabajo en equipo para fortalecer las relaciones laborales.
Políticas:
• Higiene y seguridad en el proceso.
• Mantenimientode insumos de calidad.
• Trabajo en equipo.
• Manutención continua de maquinas y herramientas.
• Control continúo del sistema.
• Cumplimiento de las asignaciones del personal.
• Fuerte interés enla calidad, motivación y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la panadería.

Análisis FODA:
Fortalezas
 La relación que tiene los directores de la organización con instituciones a...