Organos y tejidos

Estructura | Epitelio | Capas musculares | Tipo de digestión | Acción digestiva |
Boca | Plano estratificado queratinizado o paraqueratinizado | Diferente acorde a la estructura de la que se trate.Ej. Lengua. Musculo estriado | MecánicaEnzimática | Ingestión y masticación de los alimentos y rompimiento de las macromoléculas en otras más pequeñas por acción de la amilasa salival. |
Faringe| Estratificado plano no queratinizadoCubierta mucosa | Tejido conectivo fibroelastico | Deglución | Deglución del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta el esófago. }en esta parte convergen el parato digestivo y el respiratorio. |
Esófago | Epitelial escamoso estratificado no queratinizado | Tercio superior: musculo estriado (esquelético)Tercio medio: Mezcla de musculo liso yesueléticoPorción terminal: musculo liso. | Movimientos peristálticos | Conducto para el paso del bolo alimenticio al estomago |
Esfínter esofágico (gastroesofágico) inferior | Cilíndrico simple | Fibras musculares circulares | Esfínter | No es precisamente un esfínter anatómico sino fisiológico ya que no existe una estructura como tal pero si mantener una presión elevada que se ve controlada pordiversos impulsos como la llegada del bolo alimenticio o bien nervioso.Es un estrechamiento en la luz de la porción inferior del esófago presentado por el engrosamiento de las fibras musculares. |
Estómago | Pliegues gástricos con glándulas exocrinas.*Cel. Caliciformes. Moco*Cel. Parietales. Secretan HCl*Cel. Zimogénicas.Pepsinógeno, forma inactiva de la pepsina.*Cel. G. secretoras de gastrina a lasangre.*Cel. D. Secreta somatostatina | Muscular longitudinal externa Circular de musculo lisoAlgunas fibras musculares lisas | Almacenamiento del alimento, inicio de la digestión proteica, eliminar bacterias por la alta acidez, formación del quimo | Recepción, finalización de la trituración y mezcla con los jugos gástricos del bolo alimenticio creando el quimo.En el estomago se segregan acidoclorhídrico y enzimas como pepsinogeno, renina e indicios de lipasa que conforman el jugo gástrico y que ayudan a digerir los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas del alimento; la pepsina actúa desfragmentando las proteínas en péptidos más pequeños, la lipasa actúa sobre las grasas mientras la renina actúa sobre la leche separándola en fracciones sólidas y liquidas.La única función que parecevital del estomago es la secreción del polipéptido factor intrínseco, necesario para la absorción de la vitamina B12 necesaria para la maduración de los globulos rojos en la médula ósea. |
Esfínter pilórico
| Epitelial simple | Musculo liso | Esfínter | Paso de quimo del estomago al intestino delgado. |
Vesícula biliarBilis | Epitelio swimple cilíndrico | Tejido fibroso y musculo liso |Digestión enzimática | Órgano en forma de saco unido a la superficie inferior del hígado. Tiene la función de almacenar y concentrar la bilis misma que es conducida desde el hígado por los conductos biliares, hepáticos y conducto cístico, tiene capacidad de almacenar de 35 a 100 mL de bilis.Cuando la pared muscular de la vesicula se contrae la bilis es expulsada a través del conducto cístico alcolédoco que la conduce al duodeno. Cuando el intestino delgado esta vacio de alimento el esfínter de la ampolla Esfinter de Oddi) situado en el extremo del colédoco se cierra forzando la bilis que la bilis ascienda por el conducto cístico y después a la vesicula para su almacenamiento.Ayuda en la absorción de grasas, emulsionándolas y haciéndolas más accesibles a las lipasas que las hidrolizan. |Higado | hepatocitos | Producción de bilis | Los productos de absorción del intestino pasan primeramente al hígado por la vena porta hepática que se transporta a los capilares del hígado y que posteriormente pasa la circulación genera por la vena hepática que descarga en el hígado, la sangre pasa por el hígado con el fin de ser desintoxicada |
Principales funciones hepáticas |
Tipo...