orgullo ecuatoriano

Arízaga 1
Arízaga Hamilton, Juan José
Lenguaje Instrumental II
Jackie Verdugo
Abril 23, 2014

ORGULLO ECUATORIANO
El día de ayer pude conocer dos culturas de nuestro país, culturas que estándesapareciendo. En primer lugar existe la cultura Taromenane, su principal artículo que producen son artesanías elaboradas con hoja de palma. El pueblo Taromenane trabaja con la palma, ésta representaa la comunidad ya que tienen la facilidad de poder realizar diversos productos. Entre las artesanías que hacen están: aretes, decoraciones, sombreros, collares, bolsas, etc. Todas las artesanías queellos elaboran con sus propias manos, les toma aproximadamente un día, es visiblemente una habilidad innata.

En la cuestión gastronómica se observa a los Shuar, una cultura que se encuentra endispersos sitios de la amazonia, el platillo que los distingue es el tamal de yuca. Éste, viene siendo un tamal pero de grandes dimensiones dependiendo el tipo de fiesta que se celebre, pero siempremanteniendo las raíces amazónicas. Originalmente está formado por masa, yuca, manteca, sal y maduro. El tamal de yuca se cose en un horno de piedra, ladrillo o adobe. El producto final es una deliciatípica de la amazonia ecuatoriana, un verdadero

Arízaga 2
manjar, una fusión de sabores. Una mezcla exótica, que da sensaciones al paladar tan especiales, en la que se puede diferenciar el sabor dela masa que combina yuca y maduro con un toque de hierbas de la zona, que le brinda un sabor y distinción única al tan famoso tamal de yuca.

Se puede concluir que en Ecuador aún existenpoblaciones indígenas, en zonas lejanas, que estaban antes de la conquista de este país y que permanecen con tradiciones intactas. Si se hace una comparación con los productos que encontramos en las ciudades enlas que vivimos, las diferencias con seguridad serán innumerables, los productos que elaboran estás personas son muy diferentes en material, proceso de elaboración (ya que se hacen a mano y no...