Orientacion En La Planificacion Y Lactancia Materna

Actividades semana 1
Después de estudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar lassiguientes actividades.


Investigue sobre:

1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería:
De acuerdo a lo leído y lo investigado la maquinaria utilizada en pastelería es:
• Hornos• Pesadoras
• Laminadora de masas
• Batidoras
• Cargador cámara de fermentación
• Dosificadora polivalente
• Inyectadoras
• Escabiladero

Y los utensilios utilizados en la misma son:
•Batidora manual
• Boquillas
• Balanza
• Bailarina
• Coladores
• Brochas
• Cortadores
• Caladores mango metálico
• Cuchillos
• Espátulas
• Espumadera
•Dispensadores
• Hervidores
• Marcador
• Medidor
• Ollas
• Densímetros
• Rodaja
• Rodillos
• Plancha cuadrada
• Bandejas y moldes
• Empaques

a) Haga un recorrido por diferentes pastelerías eidentifique el tipo de maquinaria utilizada.
Bueno en el recorrido que yo hice visite dos pastelerías una llamada Norpan donde la maquinaria utilizada es industrial ya que esta pasteleríadistribuye a varias partes de la ciudad y necesitan de una buena producción diaria.
La otra pastelería que visite se llama pastelería y cafetería del trigal allí se utiliza maquinaria de tipo artesanal ya quees una panadería pequeña donde no se hace mucha producción lo que encontré en común en las dos pastelerías que visite fue que en ambas se maneja batidora industrial
Actividades semana 1
Después deestudiar cuidadosamente los contenidos de esta primera semana y una vez afianzados los conocimientos adquiridos, usted ya se encuentra en capacidad de realizar las siguientes actividades.Investigue sobre:

1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería:
De acuerdo a lo leído y lo investigado la maquinaria utilizada en pastelería es:
• Hornos
• Pesadoras
• Laminadora de...