Origen del ron

EL RON

Contenido
1.- Que es el Ron
2.- Historia del Nombre del RON
3.- Origen
4.- Paises productores
5.- Proceso y Elaboracion
6- Categorias y Tipos de Ron
7.- Mercado en Chile

1.- QUE ES EL RON?
El ron es una especie de aguardiente obtenido por fermentación alcohólica y destilación del jugo de la caña de azúcar, o de melazas y subproductos de la fabricación del azúcar de caña.2.- HISTORIA DEL NOMBRE DE RON
Esta bebida se menciona por primera vez en documentos de origen nazarí (antiguo reino de Granada), pero con mayor consistencia, por su fama entre los marineros, en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba "kill-devil" ('mata-diablo') o "rumbullion" (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa 'un gran tumulto'). En las colonias antillanasfrancesas, se le llamó "guildive" (modificación de "kill-devil") y posteriormente "tafia", un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente "rum", término derivado de la palabra española ron (palabra de raíz árabe) y la francesa rhum (que deriva de la anterior). La primera mención oficial de la palabra "rum" aparecen en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica confecha 8 de julio de 1661.

3.- ORIGEN:
Los precursores del ron datan de mucha antiguedad. El desarrollo de bebidas fermentadas producidas del jugo del caña de azúcar se cree que ocurrió a la vez en la antigua China o India, y luego salió desde allí. La primera destilación de ron tomó lugar en las plantaciones de caña de azucar del Caribe en el siglo XVII. Los esclavos de las plantacaionesfueron los primeros en descubrir este producto, posteriormente era pasado por procesos de refinación de azúcar, el cual era fermentado en alcohol.

4.-PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES:

CUBA:
Produce rones sobrios y equilibrados, con cuerpo y añejamiento en roble. Entre los mejores están los producidos por las marcas Habana Club, Arecha, Santiago de Cuba, Legendario o Caney.
Desde 1862 sefabrica en Santiago de Cuba el Ron Varadero, el cual tiene como característica que en su producción se emplea la mejor caña de azúcar de la región, según certifica la industria cubana. Su mejor presentación es la del Varadero 7 años, un ron oscuro y dulce con un agradable sabor acaramelado.

JAMAICA:
Se caracteriza por tener un ron muy aromático, y a veces especiado, que se diferenciade otros con facilidad. También produce ron negro.

NICARAGUA:
Flor de Caña es reconocido como uno de los mejores rones de América Latina , habiendo ganado más de 100 premios internacionales desde 2000 y ha sido la marca de ron mas ganadora de premios durante este período. Se ha capturado el oro, plata y bronce medallas y ha recibido recomendaciones altas de entusiastas del vino y licor.Flor de Caña produce tanto rones blancos como rones negros.

PUERTO RICO:
La industria del ron en Puerto Rico data de la época de colonización española. Son un poco más ligeros de cuerpo que los producidos en la isla vecina de República Dominicana. Principal ron: Bacardí (es un ron originario de Cuba), Don Q y Palo Viejo. Bacardí es el Ron de más venta en el mundo. La corporación Bacardi quedestila sus rones en el pueblo de Cataño, proviene de la isla de Cuba y mudó sus operaciones como producto de la revolución cubana.

REPUBLICA DOMINICANA
Sus rones son elegantes con aromas y cuerpos definidos. Principales rones: Brugal, Bermúdez, Barceló, Siboney, Don Ron, Macorix, Matusalem entre otros..
VENEZUELA

Como país caribeño, sus rones, añejados en barricas de roble,son de cuerpo ligero, pero firmes y tersos al paladar, con aromas y sabores afrutados y maduros. Los principales rones que producen son Ron Santa Teresa, Pampero, Cacique y Diplomático, con sus respectivas variedades, estas marcas de ron venezolano son consideradas de las mejores del mundo. Los rones Pampero y Cacique son los rones latinoamericanos afiliados a la internacional de licores Diageo y...