Orion

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  • Publicado : 24 de febrero de 2010
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Descripción del Mercado

Descripción de la empresa y del producto
Es un hotel tipo colonial ubicado en el Municipio de Amecameca, en la primera sección de los árboles de Navidad, con una extensión de 300 m2 estará dividido en las siguientes secciones:

Planta baja: Estacionamiento, recepción y cafetería.
1°piso. Recamaras simples.
2°piso recamaras dobles. El servicio será de 24 hrs.Empleados.
• 2 recepcionistas
• 6 recamareras
• 2 cocineras
• 3 meseras
• 1 caja
• 1 paletera
• 2 botones

El hotel brindará el servicio de cafetería, el cual consiste en:

• Dar variedad de cafés: americano, cappucino, moccacino, express.
• Variedad de postres: pastel de chocolate, pastel de 3 leches, pay de queso,pastel envinado.
• Paletería: Paletas, helados y naranjas con nieve.

El horario de servicio de la cafetería será:

• Lunes - Jueves de 10:00am -¬8:00pm.
• Viernes, sábado y domingo 8:00am – 11:00pm.

Antecedentes históricos eimportancia económica actual del producto.

Composición y usos del producto. Falta la composición del café, helados , postres.

El hotel brindará el servicio de hospedaje las 24 horas, con las siguientes características:
• Ambiente colonial
• Vista al bosque
• Alejada totalmente de la ciudad
• Comodidad en sus instalaciones
• Calidad en el servicio, tratando al cliente como se lo mereceLas habitaciones están distribuidas de la siguiente manera.

• 1 recamara
• 1 baño completo
• 1 balcón con vista al bosque
• Los muebles son de estilo colonial, base, cobecera, tocador, buró, sillón, alfombras, cortinas, cojines, colchas, sabanas, floreros, lamparas, cuadros, sillas.

El baño estará distribuido:

• Lavabo, espejo, escusado, regadera, lámparas, papel higiénico, jabón,toallas.

La terraza tendrá:

• 2 plantas
• 1 lámpara
• 1 mesa
• 1 florera
• 2 sillas

La cafetería tendrá las siguientes características:

• La cocina estará integrada por: 2 refrigerador, mesa de despacho(que contendrá los pasteles, serán vendidos en rebanadas), 1 mesa con cafeteras.

• La cafetería tendrá una capacidad de 60 personas, con mesas redondas para 4 personas, con unflorero, mantel.

• La cafetería tendrá vista al bosque.
A continuación se presentan algunos de los productos que se ofrecerán:
Salón

Descripción:
Delicioso pastel de Chocolate embebido con jarabe marrasquino, relleno de crema de chocolate y avellana, decorado con crema ganache y esferas de chocolate.

Crocante
Descripción:
Delicioso pastel de vainilla, relleno de crema chantilly aljerez, decorado con nougat de almendra y cerezas.

Castellano

Descripción:
Delicioso pastel de nuez embebido con jarabe de ron y relleno de crema elaborada con nuez, chocolate de leche y crema pastelera. Decorado con una exquisita salsa de chocolate, nuez entera y trozos de chocolate amargo.

Café americano
Ingredientes

4 Cucharadas de café molido
1 litro de agua
Azúcar al gustoCafé capuchino
Ingredientes
1 taza de café fuerte
1 taza de leche caliente
canela en polvo
café vienes
Ingredientes
2 Tazas de Café
2 cucharadas de azúcar
Crema de leche batida
Chocolate en polvo

El estacionamiento tiene capacidad para 10 autos, con las siguientes características:

• Espacio suficiente para cualquier carro
• Seguridad
• Música.

La recepción tendrá lassiguientes características:

• Un mostrador , una computadora.

El recibidor tendrá:

• 1 sala completa
• 1 mesa de centro
• 1 dulcero
• 1 florero

Normas legales para la construcción de la empresa y para su funcionamiento.

Pasos para la constitución de la empresa:

1.- Constitución de la sociedad ante la Secretaría de Relaciones Exteriores.
2.- Aviso de uso de los...
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