Ortorexia
Páginas: 6 (1365 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2013
ORTOREXIA
Cuando la mayoría de las personas piensa en trastornos alimenticios, imaginan chicas esqueléticas que se matan de hambre o que fuerzan vómitos; estas son imágenes típicas de los habituales tipos de trastornos alimenticios, pero los especialistas descubrieron ahora que las personas están sufriendo de otro tipo de trastorno alimenticio al que atribuyen un término nuevo: ortorexia.
QUÉES LA ORTOREXIA
Según Bratman, que acuñó el término (proveniente del griego orthos es justo, y exía es apetencia; el apetito justo),
La ortorexia es un trastorno alimenticio recientemente diagnosticado, que surge cuando la persona se vuelve obsesiva en cuanto a los patrones de aquello que come. Al contrario que la anorexia o la bulimia, la persona se permite comer, pero acaba tan obsesionadacon lo que come, que todos sus pensamientos los ocupa la dieta.
Se permiten sólo alimentos sanos e investigan el contenido nutricional de cada elemento que ingieren. Calorías, vitaminas y nutrientes se vuelven el centro de interés de la comida y cualquier cosa que contenga el mínimo vestígio que está en la lista de “no está permitido”, no es consumido.
A pesar de que todos nos podemos beneficiary adoptar esta actitud de forma más habitual, estos “mártires” llevan la obsesión por contenido de los alimentos que comen, al extremo, no permitiéndose, bajo ninguna circunstancia, desviarse de su programa de tipo de alimentos autorizados.
Estas conductas son las que Bratman define por el hecho de que estas personas "tienen un menú, en vez de vida".
Entre los alimentos excluidos seencuentran la carne, las grasas, los alimentos en cuyo cultivo se han utilizado pesticidas o herbicidas así como los que contienen aditivos artificiales (colorantes, conservantes, etc.). Hasta este punto, no hay porqué extrañarse. Cuidar la selección de los alimentos que ingerimos es recomendable y sano.
"Que no debamos obsesionarnos con la comida sana, no quiere decir que haya que dejar depreocuparse por nuestra alimentación".
¿Qué personas están en mayor riesgo de sufrirla?: suelen ser personas con una personalidad determinada; estrictas, controladas y autocríticas en exceso. Las mujeres, y practicantes de deportes en los que la dieta juega un papel fundamental (por ej. culturismo) son más vulnerables al estar pendientes del valor nutritivo de los alimentos y de cómo la ingestarepercute en su imagen corporal.
LOS ALIMENTOS SANOS COMO OBSESIÓN
El problema surge cuando esa preocupación por el origen y calidad de los alimentos se convierte en una obsesión, en un comportamiento patológico, tras el que subyacen problemas psicológicos y de adaptación social.
Las personas que sufren ortorexia se centran exclusivamente en lo que comen; la comida es el centro de suspensamientos y de su vida.
La insatisfacción de la persona se intenta proyectar en una rígida disciplina alimentaria que produce una sensación de auto culpabilidad si no se sigue al pie de la letra o, por el contrario, de realización y satisfacción personal si dicha disciplina es respetada plenamente.
Emergente, sobre todo en Estados Unidos, donde los movimientos dietéticos alternativos hantenido gran pujanza desde los años setenta, la ortorexia es definida como una forma inadecuada de canalizar la angustia, la depresión o el ansia de las personas.
Es en este punto es donde la ortorexia se encuadra junto a otros Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) tales como la bulimia y la anorexia. Aunque no hay que olvidar que la diferencia entre éstas y la primera es la obsesión quegenera la ortorexia por la calidad y no por la cantidad (exceso: bulimia; carencia: anorexia).
No en vano, diversos especialistas indican que la ortorexia deriva en ciertos casos de una anorexia mal curada, produciendo por tanto un círculo vicioso, ya que provoca con mucha probabilidad una vuelta a la anorexia.
De este modo, el tratamiento de la ortorexia consiste en recurrir a inhibidores...
Cuando la mayoría de las personas piensa en trastornos alimenticios, imaginan chicas esqueléticas que se matan de hambre o que fuerzan vómitos; estas son imágenes típicas de los habituales tipos de trastornos alimenticios, pero los especialistas descubrieron ahora que las personas están sufriendo de otro tipo de trastorno alimenticio al que atribuyen un término nuevo: ortorexia.
QUÉES LA ORTOREXIA
Según Bratman, que acuñó el término (proveniente del griego orthos es justo, y exía es apetencia; el apetito justo),
La ortorexia es un trastorno alimenticio recientemente diagnosticado, que surge cuando la persona se vuelve obsesiva en cuanto a los patrones de aquello que come. Al contrario que la anorexia o la bulimia, la persona se permite comer, pero acaba tan obsesionadacon lo que come, que todos sus pensamientos los ocupa la dieta.
Se permiten sólo alimentos sanos e investigan el contenido nutricional de cada elemento que ingieren. Calorías, vitaminas y nutrientes se vuelven el centro de interés de la comida y cualquier cosa que contenga el mínimo vestígio que está en la lista de “no está permitido”, no es consumido.
A pesar de que todos nos podemos beneficiary adoptar esta actitud de forma más habitual, estos “mártires” llevan la obsesión por contenido de los alimentos que comen, al extremo, no permitiéndose, bajo ninguna circunstancia, desviarse de su programa de tipo de alimentos autorizados.
Estas conductas son las que Bratman define por el hecho de que estas personas "tienen un menú, en vez de vida".
Entre los alimentos excluidos seencuentran la carne, las grasas, los alimentos en cuyo cultivo se han utilizado pesticidas o herbicidas así como los que contienen aditivos artificiales (colorantes, conservantes, etc.). Hasta este punto, no hay porqué extrañarse. Cuidar la selección de los alimentos que ingerimos es recomendable y sano.
"Que no debamos obsesionarnos con la comida sana, no quiere decir que haya que dejar depreocuparse por nuestra alimentación".
¿Qué personas están en mayor riesgo de sufrirla?: suelen ser personas con una personalidad determinada; estrictas, controladas y autocríticas en exceso. Las mujeres, y practicantes de deportes en los que la dieta juega un papel fundamental (por ej. culturismo) son más vulnerables al estar pendientes del valor nutritivo de los alimentos y de cómo la ingestarepercute en su imagen corporal.
LOS ALIMENTOS SANOS COMO OBSESIÓN
El problema surge cuando esa preocupación por el origen y calidad de los alimentos se convierte en una obsesión, en un comportamiento patológico, tras el que subyacen problemas psicológicos y de adaptación social.
Las personas que sufren ortorexia se centran exclusivamente en lo que comen; la comida es el centro de suspensamientos y de su vida.
La insatisfacción de la persona se intenta proyectar en una rígida disciplina alimentaria que produce una sensación de auto culpabilidad si no se sigue al pie de la letra o, por el contrario, de realización y satisfacción personal si dicha disciplina es respetada plenamente.
Emergente, sobre todo en Estados Unidos, donde los movimientos dietéticos alternativos hantenido gran pujanza desde los años setenta, la ortorexia es definida como una forma inadecuada de canalizar la angustia, la depresión o el ansia de las personas.
Es en este punto es donde la ortorexia se encuadra junto a otros Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) tales como la bulimia y la anorexia. Aunque no hay que olvidar que la diferencia entre éstas y la primera es la obsesión quegenera la ortorexia por la calidad y no por la cantidad (exceso: bulimia; carencia: anorexia).
No en vano, diversos especialistas indican que la ortorexia deriva en ciertos casos de una anorexia mal curada, produciendo por tanto un círculo vicioso, ya que provoca con mucha probabilidad una vuelta a la anorexia.
De este modo, el tratamiento de la ortorexia consiste en recurrir a inhibidores...
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