Ortorexia

“La ortorexia” 
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La  ortorexia,  del  griego  “orthos”  correcto  y  “orexis”  apetito,  es  un  cuadro 
​
obsesivo­compulsivo   que  describe  una  extremada  apetencia  y  selección de alimentos 
considerados  saludables por el individuo, llegando a configurar con este ritual una dieta  
restrictiva y un aislamiento social compensatorio. (Aranceta, 2007: 313). 
 

  La  ortorexia  se caracteriza  por  producir  en  las  personas  la  necesidad  de  solo 
consumir  alimentos  saludables,  o  bien,  es  manifiesto  en  aquellos  que  evitan  el 
consumo  de  alimentos  que  contengan algún  tipo  de  componente  químico,  grasas  en 
exceso, o todo lo que no sea, a su criterio, saludable. Las personas que sufren este tipo 
de  enfermedad  suelen  ser  más  meticulosas  y  atentas a  la  hora  de  preparar  sus 
alimentos  y  hasta  más  exigente  en  la  elección  de  los  materiales  que  utilizan  para 
prepararlos.  Los  más  vulnerables  a  la  hora  de  sufrir  este trastorno  alimenticio  o  esta 
obsesión  son  los  jóvenes,  e  inclusive  las  mujeres  que  practican  algún  tipo  de deporte 
como  lo  es  el  atletismo,  entre  otros.  Así  mismo  las  personas que  sufren  de  este 
trastorno  tienen  antecedentes  muy  semejantes  a  los  de  una  persona  que  padece  de  
anorexia.   
  Muchos  de los  efectos de la  ortorexia  es la transformación de una persona estable a 
una  más  estricta  consigo  mismo  y  con  los  demás,  también  el  retraso  en  exceso  al 
momento de  planear qué van  a  comer durante el día. De hecho, el planteamiento de la 
dieta  diaria,  por  parte  de  quienes  padecen  ortorexia,  los  expertos  la  han  dividido  en 
cuatro  fases:  la primera fase consta de planear con preocupación y con mucho cuidado 
exactamente  qué es  lo  que  se  va  a  consumir  ese  día,  la  segunda  fase  consiste  en 
comprar  lo  que  se  planea  comer  y  también  los  ingredientes  y  el  utilitario  para  poder ...